向日葵籽是菊科、向日葵属植物向日葵的种子，又名葵花籽、香瓜子，是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，亦可作为中药材供药用，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。繁殖方式为播种繁殖，在各类土壤中均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植；有较强的耐盐碱能力。原产于北美洲南部和西部以及秘鲁和墨西哥北部广大地区，现在在中国主要分布在东北、华北和西北地区。

本数据包含全国以及各省（自治区、直辖市）向日葵籽种植面积与产量数据，供关注中国向日葵籽产业市场运行和发展的各方参考。