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猕猴桃为雌雄异株的多年生藤本果树，果实酸甜爽口，富含多种矿物质、维生素和氨基酸，具有较高的营养价值、药用价值和经济价值，是促进陕西省等猕猴桃主产区农民增收和区域经济发展的主导产业之一。
陕西省纵跨中温带、暖温带、北亚热带三大气候带和黄河、长江两大水系，气候资源丰富、地形多样，这些得天独厚的条件，为生产优质水果奠定了坚实基础。其中，秦岭山脉两侧丘陵地区光照充足、雨量适中、土层肥沃、透气性好，是世界猕猴桃原产地。
从产业规模来看，陕西省是我国猕猴桃生产大省，面积、产量均居全国首位，是全国唯一的国家级猕猴桃批发市场落户地，经过多年的发展，已成为世界最大的猕猴桃集中产区，常年有“眉县(宝鸡市）、周至县(西安市）、城固县(汉中市）、鄠邑区(西安市）、灞桥区(西安市）、长安区(西安市）”6个猕猴桃产业基地县。生产的猕猴桃不仅产量多，而且质量优良，广受消费者喜爱，销售时间从7月底开始到次年5月底，可售期长达10个月左右，目前，猕猴桃种植已成为陕西省的传统优势产业之一。
据陕西省统计局数据显示，2011年以来，6个猕猴桃基地县种植面积在全省比重曾高达82.52%，产量比重曾高达92.48%，随着陕西省猕猴桃产区的扩张，6个猕猴桃基地县种植面积、产量在全省比重呈现下降趋势，但面积比重仍在58%以上，产量比重仍在75%以上。2022年，陕西省猕猴桃种植面积为99.91万亩，产量为138.85万吨；6个猕猴桃基地县面积合计约58.31万亩、在全省比重约58.36%，产量合计约105.51万吨、在全省比重约75.99%。
图表1：陕西省6个猕猴桃基地县种植面积、产量在全省比重变化趋势
（数据来源：陕西省统计局 制图：云果产业大脑）
本文基于云果产业大脑在运营过程中积累的：全国以及陕西省6个猕猴桃基地县猕猴桃产业种植面积、挂果面积、产量、单产水平、销售价格、产业集中度、成本收益、进出口等数据，梳理中国猕猴桃产业基本面及发展趋势，让对猕猴桃产业感兴趣的各方更直观、有效的了解中国猕猴桃产业运行和发展态势，为关注猕猴桃产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构等各方提供参考。
核心观点 CORE OPINIONS
1. 从全国来看，我国猕猴桃种植面积、产量均居全球首位，国内表观消费量逐年增长，随着我国冷藏库、冷链物流运输车等采后商品化处理基础设施的逐步完善以及网络平台的多样化，网络销售成为主流趋势。在消费者对猕猴桃即食性和口感品质需求的拉动下，我国猕猴桃进口量跃居全球前三，在高进口单价的加持下，进口金额位列全球首位，主要进口自新西兰、意大利、智利、希腊等国家/地区，最大进口省域为上海市；出口方面，受海外市场进口标准限制等综合因素影响，我国猕猴桃每年出口贸易量不到总产量的1%，主要外销市场为俄罗斯、印度尼西亚、中国香港，主要出口省域为山东省、内蒙古自治区、陕西省。
2. 在云果产业大脑目前从全国各省农业农村厅或农业农村委、林业和草原局收录的“陕西省、四川省、河南省”等23个猕猴桃产区中，陕西省猕猴桃种植面积、产量常年居全国首位，近年来，种植面积趋稳，挂果率超85%；单位面积产量、产量持续正增长；产能规模稳步扩大并形成集聚；销售价格波动上涨，亩均经营收益连增两年。对外贸易方面，2015年来，陕西省猕猴桃只出口，不进口，年出口量、出口金额分别在1500吨、250万美元左右波动，主要出口销往泰国、印度尼西亚、马来西亚、俄罗斯、马尔代夫等国家/地区，其中，“陕西省出口至泰国”的猕猴桃数量及金额占“我国出口至泰国”的猕猴桃总数量及总金额的80%以上。
3. 陕西省作为全球最大的猕猴桃种植基地，猕猴桃产量占到全球的1/5、中国的1/3，常年有“眉县(宝鸡市）、周至县(西安市）、城固县(汉中市）、鄠邑区(西安市）、灞桥区(西安市）、长安区(西安市）”6个猕猴桃产业基地县。2011年以来，6个猕猴桃基地县种植面积在全省比重曾高达82.52%，产量比重曾高达92.48%，随着陕西省猕猴桃产区的扩张，6个猕猴桃基地县种植面积、产量在全省比重呈现下降趋势，但面积比重仍在58%以上，产量比重仍在75%以上。细分基地中，眉县、周至县生产规模稳居全省前二位，城固县跃居全省第三位。
报告目录1. 全国猕猴桃产业概况
1.1. 生产：种植面积、产量均居全球首位
1.2. 消费：表观消费量逐年增长，网络销售成为主流趋势
1.3. 国际贸易
1.3.1. 进口
1.3.1.1. 中国猕猴桃进口量居全球前三，进口单价居全球首位
1.3.1.2. 年平均进口量约11.67万吨，进口金额随进口单价波动上扬
1.3.1.3. 主要进口来源地：新西兰、意大利、智利、希腊
1.3.1.4. 主要进口省域：上海、广东、山东、辽宁、浙江、重庆
1.3.2. 出口
1.3.2.1. 中国猕猴桃出口规模居全球十位以后，出口单价相对较低
1.3.2.2. 出口量连续3年保持在1万吨以上，出口单价波动下降
1.3.2.3. 主要出口销往地：俄罗斯、印度尼西亚、中国香港
1.3.2.4. 主要出口省域：山东省、内蒙古自治区、陕西省
2. 陕西省猕猴桃产业数据分析
2.1. 地位
2.1.1. 面积、产量均居全国首位
2.1.2. 是陕西省种植面积第3、产量第2大的果品
2.1.3. 每亩生产效益在陕西省各主产水果品类中居第3位
2.2. 主要趋势
2.2.1. 种植面积趋稳，挂果率超85%
2.2.2. 单位面积产量、产量持续正增长
2.2.3. 产业集中度：规模稳步扩大并形成集聚
2.2.4. 销售价格：波动上涨
2.2.5. 成本收益：亩均经营收益出现回升趋势
2.3. 对外贸易
2.3.1. 年出口量、出口金额分别在1500吨、250万美元左右波动
2.3.2. 主要出口销往地：泰国、印度尼西亚、马来西亚
3. 陕西省6个猕猴桃基地县数据分析
3.1. 眉县、周至县生产规模稳居全省前二位，城固县跃居全省第三位
3.2. 主要趋势
3.2.1. 总面积呈现波动下降趋势，鄠邑区、灞桥区、长安区降幅明显
3.2.2. 总产量呈现波动增加趋势，眉县、周至县、城固县增幅明显
图表目录
图表1：陕西省6个猕猴桃基地县种植面积、产量在全省比重变化趋势
图表2：全球猕猴桃种植面积、产量变化趋势
图表3：中国猕猴桃种植面积、产量在全球排名
图表4：中国猕猴桃种植面积、产量变化趋势
图表5：中国猕猴桃表观消费量变化趋势
图表6：中国猕猴桃进口量、进口金额、进口单价在全球排名
图表7：中国猕猴桃进口量与进口金额变化趋势
图表8：中国猕猴桃进口单价变化趋势
图表9：2015年1月~2023年4月中国猕猴桃各进口来源地“累计进口规模”及“平均进口单价”对比
图表10：2022年中国猕猴桃各进口来源地“进口规模”及“平均进口单价”对比
图表11：2015年1月~2023年4月中国猕猴桃各进口省域“累计进口规模”及“平均进口单价”对比
图表12：2022年中国猕猴桃各进口省域“进口规模”及“平均进口单价”对比
图表13：中国猕猴桃出口量、出口金额、出口单价在全球排名
图表14：中国猕猴桃出口量与出口金额变化趋势
图表15：中国猕猴桃出口单价变化趋势
图表16：2015年1月~2023年4月中国猕猴桃各出口销往地“累计出口规模”及“平均出口单价”对比
图表17：2022年中国猕猴桃各出口销往地“出口规模”及“平均出口单价”对比
图表18：2015年1月~2023年4月中国猕猴桃各出口省域“累计出口规模”及“平均出口单价”对比
图表19：2022年中国猕猴桃各出口省域“出口规模”及“平均出口单价”对比
图表20：陕西省猕猴桃种植面积、产量在全国排名
图表21：2022年陕西省水果主要品类面积与产量排名对比
图表22：2022年陕西省水果主要品类单位面积产量排名对比
图表23：2022年陕西省水果主要品类亩均生产投入、经营收益排名对比
图表24：陕西省猕猴桃种植面积、挂果面积、挂果率变化趋势
图表25：陕西省猕猴桃单位面积产量、产量变化趋势
图表26：陕西省6个猕猴桃基地县种植面积、产量变化趋势
图表27：陕西省猕猴桃平均销售价格变化趋势
图表28：陕西省猕猴桃成本收益变化趋势
图表29：陕西省猕猴桃出口量与出口金额变化趋势
图表30：陕西省猕猴桃出口单价变化趋势与全国对比
图表31：2015年1月~2023年4月陕西省猕猴桃各出口销往地“累计出口规模”及“平均出口单价”对比
图表32：2022年陕西省猕猴桃各出口销往地“出口规模”及“平均出口单价”对比
图表33：陕西省6个猕猴桃基地县面积排名近10年变化
图表34：陕西省6个猕猴桃基地县产量排名近10年变化
图表35：陕西省6个猕猴桃基地县近10年面积变化
图表36：陕西省6个猕猴桃基地县近10年产量变化
