陕西省纵跨中温带、暖温带、北亚热带三大气候带和黄河、长江两大水系，秦岭横贯东西，和合南北，优越的自然条件、多样化的气候资源和丰富的品种资源，使陕西省成为优质水果生产的天择之地。特别是陕西渭北黄土高原，符合生产优质苹果的七项气象指标，是世界公认的苹果最佳优生区。

果业作为陕西省农村经济发展的支柱产业，在陕西省乡村振兴、巩固脱贫成果、农民致富中起到了十分重要的作用，全省上下对果业生产十分重视，近年来，通过积极实施老果园改造，重点做好防灾减灾工作，通过搭建防雹网，做好水肥和病虫防控等管理，果园整体管理水平得到了有效提升，夯实了果业生产基础。目前，陕西省已是全球最大的优质苹果集中连片种植基地、全球最大的浓缩苹果汁加工出口基地。全国唯一的国家级苹果批发市场、国家级苹果大数据中心均落户陕西。

据国家统计局以及陕西省统计局数据显示，陕西省苹果生产规模均居全国首位，常年有“洛川县、礼泉县、淳化县、富县、白水县、宜川县、旬邑县、乾县、永寿县、彬州市、宝塔区、黄陵县、长武县、延长县、合阳县、澄城县、扶风县、耀州区、蒲城县、安塞区、延川县、凤翔区、印台区、富平县、宜君县、岐山县、韩城市、千阳县、陇县、陈仓区”30个苹果年产量合计超1000万吨的基地县。2022年，陕西省苹果面积924.10万亩，在全国比重约31.07%，产量1302.71万吨，在全国比重约27.03%；30个苹果基地县苹果面积合计约698.29万亩，在全省比重约75.6%、在全国比重约23.49%，产量合计约1079.23万吨，在全省比重约82.8%、在全国比重约22.38%。

本文基于云果产业大脑在运营过程中积累的：陕西省30个苹果基地县以及全国苹果产业种植面积、挂果面积、产量、单产水平、销售价格、产业集中度、成本收益等数据，梳理陕西省苹果产业基本面及发展趋势，让对苹果产业感兴趣的各方更直观、有效的了解陕西省苹果产业运行和发展态势，为关注苹果产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构等各方提供参考。

核心观点  CORE OPINIONS

1.苹果是陕西省面积最大、产量最高的品类。据陕西省统计局数据显示，2022年，陕西省果业增加值722.2亿元，比上年增加62.2亿元，可比价增长5.2%；全省园林水果面积1752.23万亩，减少0.1%；挂果面积1482.14万亩，增长2.1%；全省园林水果产量1993.47万吨，增长5.1%。其中，苹果面积924.10万亩，在全省园林水果总面积中的比重约52.74%；挂果面积768.09万亩，在全省园林水果总挂果面积中的比重约51.82%；产量1302.71万吨，在全省园林水果总产量中的比重约65.35%——种植面积、挂果面积、产量比重均占全省园林水果总规模的50%以上。

2.苹果能够适应中国大多数省域的气候，据国家统计局、陕西省果业中心数据显示，陕西省苹果面积、产量常年居全国首位，在全国苹果总面积、总产量分别在31.07%、27.03%左右波动。陕西省30个苹果产业基地县每年的苹果面积、产量合计在全省比重均在75%以上，2022年，陕西省30个苹果基地县苹果面积合计约698.29万亩，在全省比重约75.6%、在全国比重约23.49%，产量合计约1079.23万吨，在全省比重约82.8%、在全国比重约22.38%。

3. 从生产规模来看，延安市的洛川县、咸阳市的礼泉县、渭南市的白水县连续4年稳居全省苹果基地县面积前1~3位；延安市的洛川县、咸阳市的礼泉县和淳化县连续3年稳居全省苹果基地县产量前1~3位。2010年以来，陕西省30个苹果基地县总面积呈现波动下降趋势、总产量整体呈正增长态势，仅延安市的“洛川县、富县、延长县、宜川县、延川县、黄陵县”、渭南市的“白水县、蒲城县”、咸阳市的“彬州市”、铜川市的“耀州区”、宝鸡市的“扶风县、凤翔区、千阳县、陇县”14个基地县苹果面积呈现波动增长态势；主要有咸阳市的“礼泉县、淳化县、旬邑县、乾县”、铜川市的“印台区、宜君县”、渭南市的“富平县、韩城市”、宝鸡市的“陈仓区”9个基地县苹果产量呈现波动下降趋势。