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中国是个农业大国，农业在中国的经济发展中占有举足轻重的地位与作用。广义上的农业包括种植业、林业、畜牧业、渔业、副业五种产业形式，狭义上的农业是指种植业，包括生产粮食作物、经济作物、饲料作物和绿肥等农作物的生产活动。
农业的最大功能是解决人们的吃饭等基本生活问题，这是任何其它产业都无法替代的。现代化水平的提高必然导致人们生活质量的不断提高，进而导致对农业的多种需求越来越高，从而要求农业的基础地位不断得到巩固和加强。
本文基于农小蜂在运营过程中积累的：全国农业产值、种植（养殖）规模、产量等数据对全国农业生产结构及发展趋势进行简析，为从事农业产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。
核心观点 CORE OPINIONS
1. 近年来，全国农林牧渔业总产值以及细分的农业总产值、林业总产值、渔业总产值持续正增长，牧业总产值则波动明显、整体呈先增后降趋势；除北京、上海外，全国各省农林牧渔业总产值均整体呈现正增长态势。全国以及“山东、河南、广东、湖北、湖南、河北、广西、安徽、辽宁、江西、宁夏、天津、上海”13个省级行政区农林牧渔业总产值结构均表现为“农业总产值>牧业总产值>渔业总产值>林业总产值”；“吉林、青海、西藏”3个省级行政区表现为“牧业总产值>农业总产值>林业总产值>渔业总产值”，其余省域均以农业总产值比重最高。
2. 全国粮食种植面积、产量均以“玉米、稻谷、小麦”居前三，“黑龙江、河南、山东、安徽”四省生产规模稳居全国前四；油料品类以“花生、油菜籽、芝麻”为主，“河南、四川”生产规模稳居全国前二；糖料以“甘蔗、甜菜”为主，“广西、云南、广东、海南、江西”依次位列全国各省甘蔗种植面积与产量前1~5位，“内蒙古、新疆、河北、黑龙江、甘肃、江苏、吉林、辽宁、山西”依次位列全国各省甜菜种植面积与产量规模前1~9位；全国80%以上的棉花产自新疆；水果产量结构为“柑橘>苹果>梨>葡萄>香蕉”，广西生产规模稳居全国首位；蔬菜种植面积最大的是河南省，产量最高的是山东省；云南省茶园面积与茶叶产量均居全国首位。
3. 全国肉类常年保持“猪肉>禽肉>牛肉>羊肉”的产量结构，全国肉类年产量最大的省为山东；猪肉产量最大的省为四川；牛肉、羊肉产量最大的省为内蒙古；禽肉产量最大的省为广东省。“内蒙古、黑龙江”牛奶产量规模稳居全国前二，年产量超500万吨。“山东、河南、河北、辽宁、江苏”禽蛋产量规模稳居全国前五。广东省水产品产量常年位列全国第一位；“海水产品”、“人工养殖海水产品”产量均以福建省位列全国第一；“天然生产海水产品”产量则以浙江省位列全国第一。广西壮族自治区木材产量常年稳居全国首位；橡胶产业常年保持“云南>海南>广东”的产量结构；湖南省油茶籽产量常年稳居全国第一位。
报告目录1. 产值概况
1.1. 农林牧渔业总产值及细分产值
1.1.1. 主要趋势：农业、林业、渔业持续正增长，牧业先增后降
1.1.2. 产值结构：农业>牧业>渔业>林业
1.1.3. 空间结构：除林业、渔业外，山东、河南、四川领先全国
1.2. 第一产业增加值、农林牧渔业增加值
1.2.1. 主要趋势：逐年增长
1.2.2. 第一产业对国内生产总值增长的拉动：0.2~0.5%之间不等
1.2.3. 空间结构：山东、四川、河南位列全国前三
2. 种植业
2.1. 粮食
2.1.1. 趋势：种植面积增速放缓，产量持续增长
2.1.2. 空间结构：“黑龙江、河南、山东、安徽”稳居前四
2.1.3. 品类结构：面积、产量均以“玉米、稻谷、小麦”居前三
2.1.3.1. 玉米：集中在“黑龙江、吉林、内蒙古、山东”
2.1.3.2. 稻谷：集中在“黑龙江、湖南、江西”
2.1.3.3. 小麦：集中在“河南、山东、安徽”
2.1.3.4. 豆类：集中在“黑龙江、内蒙古”
2.1.3.5. 薯类：集中在“四川、贵州、重庆”
2.2. 油料
2.2.1. 趋势：面积波动下降，产量小幅增加
2.2.2. 空间结构：“河南、四川”稳居前二
2.2.3. 品类结构：以“花生、油菜籽、芝麻”为主
2.2.3.1. 花生
2.2.3.1.1. 面积、产量整体呈正增长态势
2.2.3.1.2. 集中在“河南、山东、广东、辽宁”
2.2.3.2. 油菜籽
2.2.3.2.1. 面积、产量连增3年
2.2.3.2.2. 集中在“四川、湖南、湖北”
2.2.3.3. 芝麻
2.2.3.3.1. 面积、产量波动下降
2.2.3.3.2. 集中在“河南、湖北、江西、安徽、湖南”
2.3. 糖料
2.3.1. 趋势：面积、产量波动下降
2.3.2. 空间结构：50%以上的糖料产自广西壮族自治区
2.3.3. 品类结构：甘蔗>甜菜
2.3.3.1. 甘蔗
2.3.3.1.1. 面积、产量稳中有降
2.3.3.1.2. 集中在“广西、云南、广东、海南、江西”
2.3.3.2. 甜菜
2.3.3.2.1. 面积、产量连降两年
2.3.3.2.2. 集中在“内蒙古、新疆”
2.4. 棉花
2.4.1. 趋势：面积连降3年，产量趋于稳定
2.4.2. 空间结构：80%以上的棉花产自新疆
2.5. 水果
2.5.1. 趋势：面积与产量均整体呈正增长态势
2.5.2. 空间结构：面积、产量均以广西居首
2.5.3. 品类结构：柑橘>苹果>梨>葡萄>香蕉
2.5.3.1. 主要趋势
2.5.3.2. 主要产区
2.6. 蔬菜
2.6.1. 趋势：面积与产量连增5年
2.6.2. 空间结构：河南省面积最大，山东省产量最高
2.7. 茶
2.7.1. 趋势：面积与产量呈现逐年增长态势
2.7.2. 空间结构：面积、产量均以云南居首
3. 畜牧业
3.1. 主要肉类
3.1.1. 趋势：总产量连增两年，猪↑牛↑羊↑禽↓
3.1.2. 产量结构：猪肉>禽肉>牛肉>羊肉
3.1.3. 空间结构
3.2. 奶业
3.2.1. 主要趋势
3.2.2. 空间结构
3.3. 禽蛋
3.3.1. 主要趋势
3.3.2. 空间结构
4. 渔业
4.1. 水产品产量趋势
4.2. 水产品产量品类结构
4.3. 水产品产量空间结构
5. 林业
5.1. 木材
5.1.1. 产量波动增长
5.1.2. 空间结构
5.2. 橡胶
5.2.1. 产量稳中有增
5.2.2. 空间结构
5.3. 油茶籽
5.3.1. 产量连增11年
5.3.2. 空间结构
图表目录
图表1：农业分类及主要经济活动
图表2：中国农林牧渔业总产值及细分产值变化趋势
图表3：中国农、林、牧、渔业细分产值比重变化趋势
图表4：中国农林牧渔业总产值结构
图表5：全国以及各省农林牧渔业总产值结构对比
图表6：近10年全国各省农林牧渔业总产值排名对比
图表8：全国各省农林牧渔业总产值及细分产值排名对比
图表9：全国“第一产业增加值、农林牧渔业增加值”变化趋势
图表10：全国“第一、二、三产业对国内生产总值增长的拉动”变化趋势对比
图表11：全国各省“地区生产总值、第一产业增加值、农林牧渔业增加值”排名对比
图表12：中国农作物总种植面积变化趋势
图表13：中国粮食及细分农产品种植面积变化趋势
图表14：中国粮食及细分农产品产量变化趋势
图表15：全国各省粮食面积与产量规模对比
图表16：中国粮食种植面积与产量结构对比
图表17：全国各省玉米面积与产量规模对比
图表18：全国各省稻谷面积与产量规模对比
图表19：全国各省小麦面积与产量规模对比
图表20：全国各省豆类面积与产量规模对比
图表21：全国各省薯类面积与产量规模对比
图表22：中国油料种植面积与产量变化趋势
图表23：全国各省油料面积与产量规模对比
图表24：中国油料种植面积与产量结构对比
图表25：中国花生种植面积与产量变化趋势
图表26：全国各省花生面积与产量规模对比
图表27：中国油菜籽种植面积与产量变化趋势
图表28：全国各省油菜籽种植面积与产量规模对比
图表29：中国芝麻种植面积与产量变化趋势
图表30： 全国各省芝麻种植面积与产量规模对比
图表31：中国糖料种植面积与产量变化趋势
图表32： 全国各省糖料种植面积与产量规模对比
图表33： 中国糖料种植面积与产量结构对比
图表34：中国甘蔗种植面积与产量变化趋势
图表35： 全国各省甘蔗种植面积与产量规模对比
图表36：中国甜菜种植面积与产量变化趋势
图表37： 全国各省甜菜种植面积与产量规模对比
图表38：中国棉花种植面积与产量变化趋势
图表39： 全国各省棉花种植面积与产量规模对比
图表40：中国果园面积与水果产量变化趋势
图表41： 全国各省果园面积与水果产量规模对比
图表42： 中国主要水果品类产量分布对比
图表43：中国水果及细分品类产量变化趋势
图表44： 全国各省“柑橘、苹果、梨、葡萄、香蕉”产量规模对比
图表45：中国蔬菜种植面积与产量变化趋势
图表46： 全国各省蔬菜种植面积与产量规模对比
图表47：中国茶园面积与茶叶产量变化趋势
图表48： 全国各省茶园面积与茶叶产量规模对比
图表49：中国肉类及细分产品产量变化趋势
图表50：2022年中国肉类产量结构
图表51： 全国各省“肉类、猪肉、牛肉、羊肉、禽肉”产量规模对比
图表52：中国牛奶产量变化趋势
图表53： 全国各省牛奶产量规模对比
图表54：中国禽蛋产量变化趋势
图表55： 全国各省禽蛋产量规模对比
图表56：中国水产品及细分产品产量变化趋势
图表57： 全国各省“水产品、海水产品、天然生产海水产品、人工养殖海水产品”产量规模对比
图表58：中国木材产量变化趋势
图表59： 全国各省木材产量规模对比
图表60：中国橡胶产量变化趋势
图表61： 全国各省橡胶产量规模对比
图表62：中国油茶籽产量变化趋势
图表63： 全国各省油茶籽产量规模对比
