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人参为五加科人参属多年生草本植物，通常3年开花，5~6年结果，花期5~6月，果期6~9月。生长于北纬33度~48度之间的海拔数百米的针阔混交林或落叶阔叶林下。按产地来分有中国吉林的长白山人参、韩国高丽参、美国及加拿大等产的西洋参和日本东洋参等，按照处理和炮制方法主要有白参（水参）、生晒参、大力参、红参等。
人参作为我国传统名贵中药材，不仅种植历史深远，而且药用历史悠久，首载于《神农本草经》，有“百草之王”的美誉。长白山地区是人参的主产区，因其品质优良、疗效显著，被认为是中药界的“品质标杆”。
目前，全球上栽培人参的国家主要有我国，朝鲜、日本和前苏联，以我国的人参产量最多。我国人参的种植以东三省为主，产量占比超过90%，东北区域内最大的种植区域则是长白山沿线。除东北三省外，河北，四川等二十多个省（市、区）均有人参引种。人参产业是基于人参作物发展起来的，其包括原材料、加工和销售等环节，同时衍生出了产业就业者、发展要素支撑和围绕产业形成的发展生态圈等。
本文基于农小蜂在运营过程中积累的：全球人参产业概况、全国人参主要产区、种植规模、产量等数据对全国人参产业概况进行简析，为从事人参产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。
核心观点 COREOPINIONS
1. 从全球来看，中国是人参生产大国，年产人参占据全球人参总产量的70%，但产值仅占全球的30%。全球人参主要出产于中国的东北地区、朝鲜半岛、日本以及俄罗斯的西伯利亚地区，此外还有美国和加拿大，根据美国国立卫生研究院的统计，我国与韩国是全球主要的鲜参产出国，产量合计占到全球总量的90%左右。
2. 从国内重点运行区域来看，中国人参种植主要分布在东北三省，分别是吉林省、黑龙江省和辽宁省，2021年，吉林省和黑龙江省人参总种植面积超过45万亩（46.62万亩），同年东三省人参总产量接近9万吨（8.99万吨）。吉林省种植面积常年在16万亩左右，林下参种植面积为120余万亩；年产人参3万余吨。黑龙江省在《黑龙江省人参产业发展规划（2021—2025年）》等系列政策的推动下，人参种植面积已超30万亩，年产量已超4万吨。辽宁省人参年产量虽不到0.5万吨，但近年来整体呈正增长态势，且品牌建设、市场主体培育及科技产品研发等方面发展势头强劲。
3. 从市场主体来看，我国共有近6891家正常经营状态的人参种植相关企业，8971家人参加工相关企业。从人参相关上市公司来看，益盛药业、吉林敖东、同仁堂历年营业收入呈现增长趋势；紫鑫药业、中国医药、ST康美药业历年营业收入呈现下降趋势。从我国人参进出口情况来看，我国虽是人参生产大国，但人参加工、产品开发能力整体偏弱，人参相关商品总进口规模常年大于总出口规模；2017年以来，中国人参相关商品总进口量波动增加，总进口金额逐年增加，总出口量及总出口金额均整体呈波动下降趋势；主要进出口商品为“鲜或干的西洋参、冷或冻的西洋参、鲜或干的野山参（西洋参除外）、冷或冻的野山参（西洋参除外）、其他鲜人参、其他干人参、其他冷或冻的人参”，2022年，“鲜或干的西洋参”的进口量及进口金额相对较大，“其他干人参”的出口量及出口金额相对较大。
报告目录1. 全球人参产业概述
1.1. 全球人参主要产区：中国、韩国、加拿大、美国
1.2. 产量占比：中国、韩国产量共占90%
1.3. 中国人参行业在全球竞争中的地位：年产人参占全球总产量的70%
2. 中国人参产业概述
2.1. 主要地区生产规模情况
2.1.1. 种植面积：吉林、黑龙江总种植面积超过45万亩
2.1.2. 产量：东北三省产量超过9万吨
2.2. 全国人参领域最具优势特色的产区：吉林省
2.2.1. 生产现状
2.2.1.1. 种植面积：常年在16万亩左右
2.2.1.2. 产量：常年在3万吨左右波动
2.2.1.3. 产值：连续两年突破600亿元
2.2.2. 产业布局：主要产自通化市和白山市
2.2.2.1. 中国人参的原产地及核心产区：长白山地区
2.2.2.2. 中国人参之乡：抚松县
2.2.2.2.1. 产业规模：产量达3650.3吨，产值4.1亿元
2.2.2.2.2. 人参加工工业初步集约化集群化发展
2.2.2.2.3. 加工情况：年转化鲜参近4万吨
2.2.2.2.4. “抚松人参”区域公用品牌优势
2.2.2.2.5. 万良人参交易市场——全球最大的人参交易集散地
2.2.2.3. 通化市
2.2.2.3.1. 产业规模：产值达300亿元
2.2.2.3.2. 产业布局：东昌区、集安市
2.2.2.3.3. 市场经营主体不断壮大
2.2.2.3.4. 品牌影响力增强
2.2.3. 人参产品加工现状：精深加工转化率超20%
2.2.4. 品牌价值和市场影响力迅速提升
2.2.5. 国际贸易现状
2.2.5.1. 吉林省人参出口具有波动性
2.2.5.2. 出口均价呈现波动下降趋势
2.2.5.3. 出口销往地：意大利、中国台湾、德国、中国香港
2.3. 全国最大鲜参供应产区：黑龙江省
2.3.1. 生产现状：种植面积30.3万亩，产量4.33万吨
2.3.2. 产业布局：以东宁、海林、伊春等地为主
2.3.3. 产品加工现状：全省以人参为主要原料的药品共12个
2.3.4. 主要问题
2.3.4.1. 规范化种植普及率仅为20%左右
2.3.4.2. 加工能力程度偏弱，90%的人参以鲜品形式出售
2.3.4.3. 同质化竞争突出，产品体系不丰富
2.3.4.4. 人参食品、药品方面的标准化体系建设滞后
2.3.4.5. 品牌知名度不高
2.3.5. 国际贸易现状
2.3.5.1. 黑龙江省人参出口呈现波动下降趋势
2.3.5.2. 出口均价呈现波动降低趋势
2.3.5.3. 出口销往地：意大利、中国台湾、日本
2.4. 全国第三大人参产区：辽宁省
2.4.1. 生产现状：年产量近0.5万吨
2.4.2. 产业布局：宽甸、桓仁、新宾等地为主
2.4.3. 品牌建设、市场主体培育及科技研发：发展势头强劲
2.4.4. 国际贸易现状
2.4.4.1. 辽宁省人参出口呈现波动下降趋势
2.4.4.2. 出口均价呈现波动降低趋势
2.4.4.3. 出口销往地：日本、马来西亚、中国台湾
3. 市场主体分析
3.1. 种植市场主体分析
3.2. 加工市场主体分析
4. 人参行业重点企业分析
4.1. 益盛药业
4.1.1. 公司概况
4.1.2. 公司经营状况及产品分析
4.1.2.1. 营业收入达87792.95万元
4.1.2.2. 主要业务发展情况
4.2. 紫鑫药业
4.2.1. 公司概况
4.2.2. 公司经营状况及产品分析
4.2.2.1. 营业收入达24679.08万元
4.2.2.2. 主要业务发展情况
4.3. 吉林敖东
4.3.1. 公司概况
4.3.2. 公司经营状况及产品分析
4.3.2.1. 营业收入达230376.38万元
4.3.2.2. 主要业务发展情况
4.4. 中国医药
4.4.1. 公司概况
4.4.2. 公司经营状况及产品分析
4.4.2.1. 营业收入达3623441.47万元
4.4.2.2. 主要业务发展情况
4.5. ST康美药业
4.5.1. 公司概况
4.5.2. 公司经营状况及产品分析
4.5.2.1. 营业收入达415252.1万元
4.5.2.2. 主要业务发展情况
4.6. 同仁堂
4.6.1. 公司概况
4.6.2. 公司经营状况及产品分析
4.6.2.1. 营业收入达1537242.34万元
4.6.2.2. 主要业务发展情况
4.7. 正官庄：在全球高丽参零售市场份额超40%
5. 市场需求分析
5.1. 市场规模分析
5.1.1. 需求量：达7万吨
5.1.2. 中国人参行业市场规模达299亿元
5.1.3. 鲜参市场规模达85.02亿元
5.1.4. 人参市场价格及未来市场前景分析
5.1.5. 土特产人气指数——人参位列第五
5.2. 细分市场——人参饮料
5.2.1. 人参饮料需求特点：朝健康化、口味化、功能化多维度发展
5.2.2. 功能饮料市场规模：逐年增长
5.2.3. 人参饮料竞争格局：以韩国品牌“正官庄”一家独大
5.3. 细分市场——人参中药饮片
5.3.1. 中药饮片需求特点
5.3.2. 中药饮片加工市场规模
5.3.3. 中药饮片竞争格局
5.4. 细分市场——保健品
5.4.1. 保健品需求特点
5.4.2. 保健品行业市场规模
5.4.3. 保健品竞争格局
5.5. 行业所处生命周期
6. 对外贸易分析
6.1. 进口分析
6.1.1. 进口量达3693.1吨，进口金额约10550.39万美元
6.1.2. 主要进口商品概况
6.1.3. 未列名人参
6.1.3.1. 进口量及进口金额
6.1.3.2. 主要进口来源地：韩国
6.1.3.3. 主要进口省/市
6.2. 出口分析
6.2.1. 出口量达1803.39吨，出口金额约7990.07万美元
6.2.2. 主要出口商品概况
6.2.3. 其他鲜人参
6.2.3.1. 出口量及出口金额
6.2.3.2. 主要出口销往地
6.2.3.3. 主要出口省/市
6.2.4. 未列名人参
6.2.4.1. 出口量及出口金额
6.2.4.2. 主要出口销往地
6.2.4.3. 主要出口省/市
7. 特色产区及品牌清单
7.1. 人参相关“全国农业文化遗产”：3个
7.2. 人参相关“中国特色农产品优势区”：2个
7.3. 人参相关“全国农产品地理标志”：10个
7.4. 人参相关“全国名特优新农产品”：6个
7.5. 人参相关“全国一村一品示范村镇”：8个
图表目录
图表1：全球人参主产区
图表2：全球人参产量区域格局
图表3：中国人参3大产区具体分布
图表4：中国人参主要产区种植面积对比
图表5：中国人参主要产区产量对比
图表6：吉林省人参种植面积变化趋势
图表7：吉林省人参产量变化趋势
图表8：吉林省人参总产值变化趋势
图表9：吉林省人参主要产区种植面积及产量分布情况
图表10：吉林省人参精深加工情况
图表11：吉林省人参相关商品出口量和出口金额变化趋势
图表12：2022年吉林省人参相关商品出口量和出口金额对比
图表13：吉林省人参出口均价变化趋势
图表14：2022年吉林省人参主要出口销往地出口量及出口金额对比
图表15：黑龙江省种植面积及产量变化趋势
图表16：黑龙江省人参相关商品出口量和出口金额变化趋势
图表17：2022年黑龙江省人参相关商品出口量和出口金额对比
图表18：黑龙江省人参出口均价变化趋势
图表19：2022年黑龙江省人参主要出口销往地出口量及出口金额对比
图表20：辽宁省人参产量变化趋势
图表21：辽宁省人参相关商品出口量和出口金额变化趋势
图表22：2022年辽宁省人参相关商品出口量和出口金额对比
图表23：吉林省人参出口均价变化趋势
图表24：2022年辽宁省人参主要出口销往地出口量及出口金额对比
图表25：截至2023年4月3日中国人参种植企业数量top5省份
图表26：中国人参种植相关企业新增注册量变化趋势
图表27：中国人参种植相关企业注册资本情况
图表28：截至2023年4月3日中国人参加工企业省/市top5分布情况
图表29：益盛药业营业收入变化情况
图表30：益盛药业分产品营业收入构成占比情况
图表31：紫鑫药业营业收入变化情况
图表32：吉林敖东营业收入变化情况
图表33：吉林敖东分产品营业收入构成情况
图表34：中国医药营业收入变化情况
图表35：中国医药分产品营业收入构成情况
图表36：ST康美药业营业收入变化情况
图表37：ST康美药业分产品营业收入构成情况
图表38：同仁堂营业收入变化情况
图表39：人参加工产品
图表40：中国人参产量及需求量变化趋势
图表41：中国人参行业市场规模变化趋势
图表42：中国鲜参市场规模变化趋势
图表43：中国鲜人参价格变化趋势
图表44：土特产人气指数榜
图表45：中国功能饮料市场规模变化趋势
图表46：中国功能饮料细分产品销售占比情况
图表47：中国中药饮片加工市场规模变化趋势
图表48：中国中药饮片主要龙头企业全方位对比
图表49：中国保健品行业市场规模变化趋势
图表50：中国保健行业主要企业业务布局
图表51：中国人参相关商品进口量及进口金额变化趋势
图表52：2022年人参相关商品进口量及进口金额对比
图表53：中国“未列名人参”进口量及进口金额变化趋势
图表54：中国“未列名人参”主要进口省/市进口量及进口金额对比
图表55：中国人参相关商品总出口量及总出口金额变化趋势
图表56：2022年人参相关商品出口量及出口金额对比
图表57：中国“其他鲜人参”出口量及出口金额变化趋势
图表58：2022年中国“其他鲜人参”主要出口销往地出口量及出口金额对比
图表59：2022年中国“其他鲜人参”出口省/市出口量及出口金额对比
图表60：中国“未列名人参”出口量及出口金额变化趋势
图表61：中国“未列名人参”出口销往地出口量及出口金额对比
图表62：中国“未列名人参”进口省/市出口量及出口金额对比
图表63：人参相关“全国农业文化遗产”
图表64：中国人参相关中国特色农产品优势区
图表65：中国人参相关全国农产品地理标志情况
图表66：中国人参相关“全国名特优新农产品”
图表67：中国人参相关“全国一村一品示范村镇”
