很久很久以前，在福建闽南海边的一个个小村庄——龙头岭，每逢八月海水大潮之时，就有条恶龙到村里兴风作浪，毁稼穑、损房屋，人畜被害不计其数，周围的百姓只能逃离家园，被迫躲到石洞中。当地有一个名叫桂圆的少年看到恶龙残害百姓，决心为民除害。但恶龙凶悍，小桂圆不是对手，于是，他想办法先把恶龙灌醉。他事先在岸边准备了大量酒泡过的肉，当恶龙再次上岸，看到事先准备好的酒肉，果然馋得口水直流，几口就把肉吃光了，吃完没走几步就醉倒躺在了地上。这时桂圆抓住机会，举起钢刀朝恶龙左眼刺去，把龙眼挑了出来。恶龙痛得满地打滚，立时就要逃跑，桂圆提着钢刀冲上去揪住龙角，骑在龙身上。恶龙极力想摆脱桂圆，桂圆用钢刀刺向恶龙右眼，双方你来我往一番激烈的搏斗。最终，恶龙流血过多而亡，桂圆也因在搏斗中负伤过重死去了。后来，在桂圆和恶龙战斗的地方长出了一颗果树，人们称之为“龙眼”，也叫“桂圆”。

龙眼原产于我国南部及西南部地区，别名桂圆、圆眼、益智等，是无患子科龙眼属，南亚热带常绿乔木，高常10余米，喜高温多湿。温度是影响其生长、结果的主要因素，一般年平均温度超过20℃的地方，均能使龙眼生长发育良好。龙眼对土壤的适应性很强，耐旱、耐酸、耐瘠，只要土壤表层深厚，排水良好，几乎各种土壤均能适应。在栽培土壤选择时，以沙壤土最好，其次可选砂质红壤及粘土。

我国龙眼栽培历史悠久，有关龙眼最早的文献记载见于《后汉书·南匈奴列传》：“汉乃遣送单于使，令谒者将送……橙桔、龙眼、荔枝”。古时龙眼被列为重要贡品，北朝西魏魏文帝元宝炬曾诏群臣：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉”。新中国成立以来，我国龙眼产业快速发展，据国家荔枝龙眼产业体系介绍，近年来，全国龙眼种植面积稳定在450万亩，年产量近200万吨。

龙眼是著名的长寿果树，具有经济寿命长，经济效益高的特点。龙眼树冠繁荣，可种植为风景林或防护林树种；树身坚固耐久，可作为家具、造船和雕刻等的优质材料；树叶嫩芽及假种皮可入药；开花多而花期长，是优良的蜜源；果核淀粉含量高，可酿酒。

龙眼是药食同源的优质果品，果肉中含有多种维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成份。龙眼鲜果肉质鲜嫩、色泽晶莹，有开胃建脾，补益安神功效。既可鲜食，也可以制成罐头、烘培成干或加工为龙眼膏。《本草纲目》中记载“资益以龙眼为良”，充分肯定了龙眼的药用价值。现代药理研究表明，龙眼中含有的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分，具有抑制癌细胞的生长、降低血脂、增加冠状动脉的血流量、抗衰老等作用，有防治老年人常见的癌症、高血压、高脂血症、冠心病等的功效。

《红楼梦》第116回中说到贾宝玉魂魄出窍，回到太虚幻境，又从太虚幻境回到人间，心神恍惚，王夫人端了碗桂圆汤，宝玉喝了几口，渐渐定了神。后来又连日服用桂圆汤，渐渐康复。桂圆泡茶可以改善小孩因虚冷体质常感冒、常尿床、记忆力不佳等症状；桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出与鸡蛋一同蒸熟，吃起来芳香甜润，是一道在星级宾馆也尝不到的农家菜；用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身的功能。

我国是全球作经济栽培龙眼最早的国家，也是全球龙眼栽培面积最广、产量最大的国家。我国龙眼最早在岭南地区栽培，四川、福建稍晚。目前，我国龙眼栽培主要集中在海南、广东、广西、福建、四川和云南等省域。19世纪以后，龙眼逐渐传到欧洲、美洲、大洋洲的部分亚热带地区种植。当前全球龙眼主要生产国家和地区有中国、泰国、印度、越南、孟加拉国、马达加斯加、毛里求斯等。

本文基于云果产业大脑在运营过程中积累的龙眼生产、进出口、价格等数据，从我国龙眼产业生产、消费、成本收益等角度进行分析，为从事龙眼产业科研、栽培、加工、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会化服务机构提供参考。

核心观点CORE OPINIONS

1. 我国是全球龙眼栽培面积最广、产量最大的国家，投产面积在全球所占的比重约59%左右。近年来，我国龙眼产量呈波动上升的趋势，2019年，全国龙眼种植面积419.7万亩，在我国12种主要热带水果中排名第四；产量177.2万吨，在我国主要热带水果中排名第五；单位面积产量为422.21千克/亩，在我国主要热带水果中排名倒数第三位。

2. 我国龙眼产区主要分布在广东、广西、福建、海南、四川、重庆、云南、贵州、陕西等省域。其中广东省是各产区中产量最高的省域，产区集中在茂名、阳江、惠州、广州等地区；排名第二、第三的省域分别是广西壮族自治区和福建省，广西龙眼主要分布在南宁、钦州、崇左、玉林、贵港和梧州，福建龙眼产区集中在福建沿海地区。

3. 中国是全球龙眼消费量最大的国家，消费以鲜食为主，约占消费总量的80%。国内龙眼产量不能完全满足消费需求，部分消费靠进口补充。我国龙眼主要进口自泰国和越南，2021年，我国自泰国和越南进口的龙眼所占的比重分别为99.83%和0.17%。我国龙眼进出口贸易逆差极为明显，2021年，龙眼出口量为0.79万吨、约等于进口量的76分之一。