榴莲又名榴梿、韶子、麝香猫果，属木棉科常绿乔木，原产于印度尼西亚，是最高大的热带果树，树干最高可达40多米。果实椭圆形，足球大小，一般重2~3千克，果皮坚实，外面是木质状硬壳，密生三角形刺。成熟的果实肉色淡黄、黏性多汁、酥软味甜，有人评价榴莲闻起来像臭鸡蛋，吃起来像臭豆腐，口感有点像雪糕，初尝有异味，再食则清凉甜美，回味甚佳。除鲜食外，经初加工的榴莲干、榴莲粉以及榴莲酱，深加工的各类榴莲甜点、零食和饮料等榴莲产品也在国内市场蓬勃发展。

榴莲的得名寄托了人们“流连(榴莲)忘返”的思乡之情。据传，郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，船员乡愁浓郁。有一天，郑和在岸上发现一种奇异果子，带回几个同大伙一起品尝，许多船员吃后对这种水果赞不绝口，竟把思乡的念头一时淡化了。有人问郑和：“这种果子叫什么名字？”他随口答到：“流连”。榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

由于很多人受不了榴莲刺激的气味，对榴莲味道的评价呈现两级分化的态势，但榴莲的高营养价值却得到广大消费者的认可，享有“水果之王”的美誉。榴莲果肉中含有丰富的维生素C，膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、多种微量元素以及丰富的蛋白质，具有滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、开胃促食欲、增强免疫力等功效。

榴莲属于纯热带作物，喜炎热湿润气候，需求产地日均气温在22℃以上，年降雨量不低于2000毫米，空气相对湿度约在75%~85%之间，土壤的pH约为5.5~6.5。由于榴莲对生长环境的要求较高，我国仅海南、广东和云南部分地区可发展规模化榴莲产业，在不能满足终年高温的地区，榴莲无法种植或者不能结果，即使结果，生产的果实品质也比较差。此外，榴莲生长周期较长，榴莲树需要4~8年才能结果。我国国内尚未实现较大规模的榴莲种植，目前仅在海南地区发展小规模商业化种植，种植面积突破3万亩，品种适应性、丰产性、果实品质特征等有待试验，国内市场供给仍然依赖进口。

全球榴莲产区主要集中在泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等东南亚国家。其中，泰国和马来西亚是全球最大的两个榴莲生产国，两国榴莲产量约占全球总产量的90%。由于马来西亚本国的榴莲需求巨大，全球榴莲贸易市场以泰国榴莲为主，我国市场上销售的榴莲99%都进口自泰国。

泰国榴莲有200多个品种，普遍种植的品种有50多种，其中比较知名的商业化品种有金枕、青尼、长柄、甲仑等。

本文基于云果产业大脑在运营过程中积累的中国榴莲进出口数据，从进出口榴莲贸易变化趋势、市场分布等角度为从事榴莲科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会化服务机构提供参考。

核心观点 CORE OPINIONS

1. 进出口贸易变化趋势：我国榴莲进出口商品以鲜榴莲为主，且贸易逆差明显。在进口方面，进口规模快速增长，2021年，我国鲜榴莲进口量达82.16万吨、进口金额42.05亿美元，与2017年相比，进口量增长59.72万吨，增幅达266.16%；进口金额增长36.53亿美元，增幅达661.78%。在出口方面，我国出口市场主要由进口量供给，常年充当着贸易通道的角色，近5年来，2019年出口规模最大，出口量为6.94吨，出口金额0.68万美元，但2020年、2021年出口规模快速衰减。

2. 国内分布情况：从进口量来看，广东、广西、重庆、云南、浙江、湖南是我国近年进口量依次排名前6的省域，年均鲜榴莲进口量均在1万吨以上。其中，两广地区（广东、广西）近5年的榴莲累计进口量在全国所占比重约达73.39%，进口总金额所占比重约69.73%。从出口来看，近5年间，国内出口榴莲的省域有广东、黑龙江、新疆，3省域累计出口量所占的比重分别为83.45%、13.3%、3.25%，出口总金额所占的比重分别为55.74%、32.16%、12.1%。

3. 贸易伙伴：近5年来，我国99%以上的榴莲进口自泰国，极少部分进口自越南和马来西亚。2021年，我国自泰国进口水果210.49万吨，其中，鲜榴莲进口量82.15万吨，所占比重达39.03%，约占泰国2021年榴莲年产量的63.75%。我国榴莲出口主要销往澳门地区、俄罗斯及哈萨克斯坦，其中，销往澳门地区的榴莲所占的比重常年在80%以上。