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云南地处低纬高原，立体气候多样，生态环境优越，物种资源富集，是高原特色水果之乡。充足的阳光、充沛的热量、清新的空气、无污染的水源、肥沃多样的土壤，赋予了云南水果与生俱来的发展优势。水果品质高，错季优势明显，是面向南亚、东南亚的开放门户。
为打造世界一流云果品牌，云南水果产业的发展着力于：聚焦柑橘、香蕉、梨、苹果、葡萄、西瓜、菠萝、牛油果、枇杷、石榴、蓝莓、猕猴桃等特色水果，发挥错季优势；建立中国东盟水果交易中心，成为国内及面向东盟最大的水果贸易枢纽；构建云南水果智慧大数据平台；制定高标准、国际化的云南“U鲜云果”标准化认证体系和RFID质量全程可追溯体系，树立云南“U鲜云果”高端品牌形象；培育一流企业和创新精深加工技术。
2020年，云南省水果在园面积66.52万公顷，产量961.58万吨——均以柑橘、香蕉居前2。其中，种植面积以柑橘9.76万公顷居首，其后依次是：香蕉8.24万公顷、梨5.84万公顷、苹果5.46万公顷、桃子5.42万公顷、芒果4.52万公顷、葡萄3.9万公顷、瓜果3.4万公顷、西瓜1.8万公顷、菠萝0.74万公顷；产量以香蕉197.64万吨居首，其后依次是：柑橘135.85万吨、葡萄97.51万吨、瓜果81.16万吨、梨65.41万吨、苹果60.58万吨、西瓜48.15万吨、芒果45万吨、菠萝11.58万吨。
据昆明海关消息，2020年，云南省出口农产品323.8万吨，出口金额为360.7亿元，同比分别较2019年增长16.4%、8.9%。其中，水果出口量达134.8万吨，同比较2019年增长24.8%，在全省农产品总出口量323.8万吨中比重达41.63%；出口金额达183.6亿元，同比较2019年增长23.9%，在全省农产品总出口金额360.7亿元中比重高达50.9%；主要出口至泰国、越南、马来西亚、缅甸、印度尼西亚、菲律宾等国际市场。具体来看，柑橘出口金额高达7.06亿美元，主要出口销往至越南、泰国、缅甸、菲律宾、中国香港、印度尼西亚、孟加拉国、马来西亚、老挝、吉尔吉斯斯坦、阿联酋、哈萨克斯坦、东帝汶、马尔代夫、比利时；葡萄出口金额高达5.01亿美元，主要出口销往至越南、泰国、缅甸、中国香港、印度尼西亚、孟加拉国、菲律宾、马来西亚、老挝、澳大利亚；苹果出口量达20.08万吨，出口金额为3.82亿美元，主要出口销往至越南、缅甸、中国香港、泰国、老挝、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、马尔代夫、英国、孟加拉国；香蕉出口量达0.1万吨，出口金额为0.09亿美元，主要出口销往至中国香港。
2021年已有“褚橙”牌冰糖橙、“昭阳红”苹果、“佳沃”蓝莓、蒙涯红、云福、“Driscoll's怡颗莓”牌新鲜果莓、“东方红一号”葡萄、“鑫湖东”杨梅等91个企业和产品品牌，以及“华坪芒果、华宁柑桔、宾川柑桔、昭通苹果、石屏杨梅、蒙自石榴”6个区域公用品牌入选云南省“绿色食品牌”品牌目录。
从认证情况看，截至2020年底，全省已有累计有效认证绿色食品2065个、有机产品2723个，主要分布在茶叶、花卉、水果、蔬菜、坚果、咖啡、中药材、肉牛、粮油、食用菌、花椒、甘蔗、蚕桑、水产品等产业。其中，水果相关绿色食品认证数量达531个，在全省比重约25.71%，仅次于蔬菜（532个，25.76%）；水果相关有机产品认证数量为225个，在全省比重约8.26%，仅次于茶叶（1014个，37.24%）、蔬菜（498个，18.29%）、中药材（240个，8.81%）。
本文基于农小蜂“数据检索”服务在运营过程中积累的：水果产业种植面积、产量、需求量、消费量、进出口、品牌、上市时间数据，结合云南省“十四五”打造世界一流“绿色食品牌”发展规划、云南省特色农产品优势区建设规划等2928篇涉农政策，为从事水果产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的企业和单位提供参考。
核心观点 CORE OPINIONS
1. 从发展现状来看，2020年，云南省水果产业综合产值达892.95亿元，在云南省“绿色食品牌”重点产业中位列第5，居生猪、蔬菜、中药材、茶叶产业之后。以蓝莓、草莓、树莓为代表的小浆果类，以沃柑为代表的柑橘类，以昭通苹果为代表的温带水果，成为全国中高端果品的代表。卓莓、科思达等世界水果巨头纷纷落地云南，云南成为世界水果行业公认的“果业天堂”，水果成为全省农产品出口创汇第一大品类，出口额183.6亿元，居全国第一；水果在园面积66.52万公顷，位列全国第7；产量961.58万吨，位列全国12。果园面积、水果产量、农业产值、农产品加工业产值、批发零售额均整体呈正增长态势，水果产业呈现迎头猛进的发展态势。
2. 从品牌建设来看，2021年已有“褚橙”牌冰糖橙、“昭阳红”苹果、“佳沃”蓝莓、蒙涯红、云福、“Driscoll's怡颗莓”牌新鲜果莓、“东方红一号”葡萄、“鑫湖东”杨梅等91个企业和产品品牌，以及“华坪芒果、华宁柑桔、宾川柑桔、昭通苹果、石屏杨梅、蒙自石榴”6个区域公用品牌入选云南省“绿色食品牌”品牌目录；“一村一品”专业村271个、专业镇24个。截至2020年底，全省水果累计有效认证绿色食品531个、有机产品225个。水果品质高，错季优势明显，但品质优势未转化为品牌优势，区位优势发挥不足。
3. 从产业聚集度来看，云南省水果生产已初步形成区域化格局，如滇东北、滇西北的苹果产区，滇东的蓝莓、梨产区，红河流域的葡萄、香蕉、菠萝、石榴产区，滇中的桃、草毒产区等，为云南省水果生产持续健康发展打下了良好的基础。云南地处低纬度高原，海拔落差大，立体气候明显，落叶和常绿果树均能正常生长，各类果树在云南均能找到适宜的栽培区，因此四季均有鲜果供应市场。但产业化程度相对较低，全省从事水果销售、生产、加工的企业主要分布在昆明、昭通、红河等地，主要从事鲜果的销售运营，销售额上规模的企业相对较少。
报告目录1. 产业地位
1.1. 果园面积：全国第7
1.2. 水果产量：全国12
2. 整体趋势
2.1. 果园面积稳中有增
2.2. 产量：2010~2020年均复合增长率约8.97%
2.3. 产值：批发零售额增速快于农产品加工业产值、农业产值
3. 品种结构及优势产业区
3.1. 品种结构
3.2. 云南果种布局及主要优势县(市、区)
3.3. 优势水果种植区域布局：“五水四片”
3.4. 加工布局
3.5. 市场布局
3.6. “一村一品”专业村：271个
3.7. “一村一品”专业镇：24个
3.8. 全国“一村一品”示范村镇：42个
3.9. “一县一业”：4个示范县+4个特色县
3.10. 中国特色农产品优势区：华坪芒果、宾川柑橘
3.11. 云南省特色农产品优势区：8个
3.12. 水果产业乡村振兴示范园区：昭阳区、蒙自市
4. “十四五”打造世界一流“绿色食品牌”重点工作
4.1. 全面提升产业基地设施化、有机化、数字化水平
4.2. 强化龙头引领
4.3. 提升商品化水平
4.4. 推进品牌建设
4.5. 健全市场体系
4.6. 打造数字果业，推进三产融合
5. 特色品牌
5.1. 2021年云南省“绿色食品牌”品牌目录
5.1.1. 企业和产品品牌：91个
5.1.2. 区域公用品牌：6个
5.2. 全国农产品地理标志：21个
5.3. 全国名特优新农产品：23个
5.4. 全国果品企业产品品牌价值榜：35个
5.5. 2021年云南省“10大名果”
5.6. 2020年云南省“10大名果”
5.7. 2019年云南省“10大名果”
5.8. 2018年云南省10佳水果品牌
6. 特色果品
6.1. 赏味时节概览
6.2. 柑橘
6.2.1. 产业背景
6.2.1.1. 生长环境
6.2.1.1.1. 温度：12.5~37℃
6.2.1.1.2. 年日照时数：1200~2200小时
6.2.1.1.3. 水分(湿度)：土壤以60%~80%为宜，空气以75%左右为宜
6.2.1.1.4. 土壤：pH值5.5~6.5、有机质含量2%~3%为宜
6.2.1.2. 栽培技术
6.2.1.2.1. 园地选择：无明显冻害、灌溉方便、交通便利地段
6.2.1.2.2. 栽植季节：可春植，也可秋植
6.2.1.2.3. 栽培间距：可用不同的种植方法使柑橘在后期生长密植
6.2.1.2.4. 土壤：轻质土壤或采用适宜的砧木并有良好的排水条件
6.2.1.2.5. 肥水：经常而小量的灌溉，施肥量宜少不宜多
6.2.1.2.6. 整形修剪：以有相对稳定树形及生长发育空间为宜
6.2.1.2.7. 保花保果：培育健壮的树势+辅助授粉+疏花疏果
6.2.1.2.8. 疏果：分两次进行，先去除病虫果、畸形果、伤果
6.2.1.2.8.1. 第一次疏果：促进果实膨大
6.2.1.2.8.2. 第二次疏果：提高糖度、着色度
6.2.1.2.9. 撑果：防止枝条压弯断裂、风害
6.2.1.2.9.1. 渔网竹竿撑果法
6.2.1.2.9.2. 树叉撑果法
6.2.1.2.9.3. 竹竿撑果法
6.2.1.2.10. 嫁接技术：接穗削法+砧木选择与处理
6.2.1.2.10.1. 柑橘嫁接常用技术
6.2.1.2.10.1.1. 枝接
6.2.1.2.10.1.2. 腹接
6.2.1.2.10.1.3. 芽接
6.2.1.2.10.1.4. 高接
6.2.1.2.10.2. 提高柑橘嫁接的成活率的方法
6.2.1.3. 主要病虫害及防治措施
6.2.1.3.1. 柑橘黄龙病
6.2.1.3.2. 柑橘溃疡病
6.2.1.3.3. 柑橘疮痂病
6.2.1.3.4. 柑橘炭疽病
6.2.1.3.5. 柑橘锈壁病
6.2.1.4. 柑橘的营养价值与食用禁忌
6.2.1.4.1. 吃柑橘的好处
6.2.1.4.2. 吃柑橘的禁忌
6.2.2. 云南柑橘发展现状
6.2.2.1. 地位：产量位列全国第10
6.2.2.2. 趋势：种植面积、单产和总产增长较快
6.2.3. 师宗柑桔：2~4月
6.2.4. 华宁柑桔：7~10月
6.2.5. 怒江兰坪中排黄果：8~10月
6.2.6. 玉溪华宁“秋波兮”柑桔：8月~次年3月
6.2.7. 宾川柑桔：9月~次年3月
6.2.8. 玉溪褚橙：10~11月
6.2.9. 石屏柑桔：10月~次年1月
6.2.10. 南华柑桔：10月~次年3月
6.2.11. 五龙椪柑：11~12月
6.2.12. “桔中之王”——文山马关塘房桔：11月~次年3月
6.2.13. 红河建水白桔：12月~次年1月
6.2.14. 弥勒椪柑：12月
6.2.15. 瑞丽柠檬：果结四季
6.3. 香蕉
6.3.1. 产业背景
6.3.1.1. 生长环境
6.3.1.2. 主要品种
6.3.1.2.1. 奇尾
6.3.1.2.2. 仙人蕉
6.3.1.2.3. 威廉斯
6.3.1.2.4. 大种高把
6.3.1.3. 繁殖方法
6.3.1.3.1. 吸芽繁殖
6.3.1.3.2. 块茎繁殖
6.3.1.3.3. 分株繁殖
6.3.1.3.4. 组培快繁技术
6.3.1.4. 栽培技术
6.3.1.4.1. 定植中耕：水田采用沟植，旱地采用坑塘定植
6.3.1.4.2. 肥水管理：坚持“勤施、薄施、重点施”
6.3.1.4.3. 防风工作：近海地区种矮秆，选择背风的地方建园
6.3.1.5. 主要病虫害及防治措施
6.3.1.5.1. 黑星病
6.3.1.5.2. 黑斑病
6.3.1.5.3. 束顶病
6.3.1.5.4. 细菌性叶鞘腐烂病
6.3.1.5.5. 枯萎病
6.3.1.5.6. 香蕉毛虫
6.3.1.6. 香蕉的营养价值与食用禁忌
6.3.1.6.1. 营养价值
6.3.1.6.2. 食用禁忌
6.3.2. 云南香蕉发展现状
6.3.2.1. 地位：产量位列全国第3
6.3.2.2. 趋势：种植面积、单产和总产微降
6.3.3. 耿马香蕉：6~10月
6.3.4. 云县老棚香蕉：6~10月
6.3.5. 金平香蕉：7~10月
6.3.6. 河口香蕉：9~11月
6.3.7. “云南第一红”——玉溪新平漠沙红香蕉：9~12月
6.3.8. 文山马关香蕉：10~12月
6.3.9. 元阳香蕉：10月~次年4月
6.3.10. 西双版纳芭蕉: 一年四季
6.4. 梨
6.4.1. 产业背景
6.4.1.1. 生长环境
6.4.1.1.1. 温度：白梨7~15℃，黄花梨10℃左右，沙梨15~30℃
6.4.1.1.2. 光照：相对光强度不低于15%
6.4.1.1.3. 水分：白梨、秋子梨需求量较大，沙梨需求量较小
6.4.1.2. 栽培技术
6.4.1.2.1. 育苗
6.4.1.2.1.1. 播种育苗：一般采用条播的方式进行
6.4.1.2.1.2. 扦插育苗：要保证幼苗的湿润度以及适宜的光照度
6.4.1.2.2. 施肥：适时施用氮肥、钾肥、磷肥及部分微量元素
6.4.1.2.3. 疏花疏果
6.4.1.2.3.1. 疏花芽：遵循1个花芽1~2个果的原则
6.4.1.2.3.2. 疏花：疏弱留壮，疏长留短，疏下留上
6.4.1.2.3.3. 疏果：在谢花落果后、花芽分化前进行
6.4.1.2.4. 果实套袋：先套树冠上部的果，后套树冠下部的果
6.4.1.2.5. 整形修剪
6.4.1.2.5.1. 夏季修剪：促进果实品质提升，减缓大小年现象
6.4.1.2.5.2. 冬季修剪：针对性的整形和修剪
6.4.1.3. 主要病虫害防治措施
6.4.1.3.1. 梨锈病
6.4.1.3.2. 梨树黑星病
6.4.1.3.3. 食心虫
6.4.1.3.4. 蚜虫
6.4.1.3.5. 黄粉虫
6.4.1.4. 梨的营养价值与食用禁忌
6.4.1.4.1. 营养价值
6.4.1.4.2. 食用禁忌
6.4.2. 云南梨产业发展现状
6.4.2.1. 地位：产量位列全国11
6.4.2.2. 趋势：种植面积↓单产↑总产↑
6.4.3. 永胜仙人河梨子：5~7月
6.4.4. 楚雄翠冠梨：7月
6.4.5. 安宁红梨：7~8月
6.4.6. 文山他披梨：8月
6.4.7. 大理彩云红梨：8~9月
6.4.8. 玉溪龙马黄梨：8~10月
6.4.9. 元阳鲁沙梨：8~10月
6.4.10. 乌木龙葫芦梨：8~10月
6.4.11. 大理漕涧乌心梨：8~10月
6.4.12. 大理弥渡香酥梨：8~10月
6.4.13. 丽江茨满梨：8~10月
6.4.14. 陆良蜜香梨：8~10月
6.4.15. 会泽宝珠梨：8~10月
6.4.16. 呈贡宝珠梨：8~10月
6.4.17. 怒江福贡古当梨：8~12月
6.4.18. 楚雄黄金梨：9月
6.4.19. “百果之宗”——红河黄金梨：9月
6.4.20. 富源水蜜梨：9月
6.4.21. 富源黄梨：9月
6.4.22. 昭通苹果梨：9~10月
6.4.23. 昭通鲁甸大黄梨：9~11月
6.4.24. 大理雪梨：9~12月
6.4.25. 大理巍山红雪梨：10~11月
6.4.26. 兔峨衣主梨：10~12月
6.4.27. 大理麦地湾梨：11月
6.4.28. 大理漾濞玉香梨：12~次年2月
6.5. 苹果
6.5.1. 产业背景
6.5.1.1. 生长习性
6.5.1.2. 气候要求
6.5.1.2.1. 气温
6.5.1.2.2. 降水量
6.5.1.2.3. 日照
6.5.1.2.4. 土壤
6.5.1.2.5. 风
6.5.1.3. 主要病虫害防治
6.5.1.3.1. 主要病害
6.5.1.3.2. 生理性病害
6.5.1.4. 苹果冬季管理技术
6.5.1.4.1. 冬季修剪
6.5.1.4.2. 剪除病枝、虫枝
6.5.1.4.3. 刮除粗老树皮
6.5.1.5. 挑选贮藏
6.5.1.5.1. 挑选方法
6.5.1.5.2. 家庭贮藏
6.5.1.6. 苹果的营养价值与食用禁忌
6.5.1.6.1. 营养价值
6.5.1.6.2. 食用禁忌
6.5.2. 云南苹果产业发展现状
6.5.2.1. 地位：产量位列全国第10
6.5.2.2. 趋势：面积趋稳，单产、总产持续增长
6.5.3. 马龙苹果：7~11月
6.5.4. 昭通苹果：9~12月
6.5.5. 昭通金帅苹果：9~12月
6.5.6. 丽江小凉山苹果：10~11月
6.5.7. 昭通红富士苹果：10~12月
6.6. 桃
6.6.1. 产业背景
6.6.1.1. 地理分布
6.6.1.2. 主要品类
6.6.1.2.1. 重要变种
6.6.1.2.2. 食用类群
6.6.1.3. 繁殖方式
6.6.1.3.1. 嫁接
6.6.1.3.2. 播种
6.6.1.3.3. 扦插
6.6.1.4. 栽培技术
6.6.1.4.1. 育苗
6.6.1.4.2. 修冠
6.6.1.4.3. 栽植
6.6.1.4.4. 施肥
6.6.1.4.5. 整形
6.6.1.5. 主要病虫害及防治措施
6.6.1.5.1. 桃细菌性穿孔病
6.6.1.5.2. 桃疮痂病（黑星病）
6.6.1.5.3. 桃炭疽病
6.6.1.5.4. 桃蚜
6.6.2. 玉溪元江油桃：5~7月
6.6.3. 开远蜜桃：6~8月
6.6.4. 乐白道蜜桃：7~10月
6.6.5. 红河中华冬桃：10~11月
6.6.6. 大理祥云冬桃：11~12月
6.7. 芒果
6.7.1. 产业背景
6.7.1.1. 生长习性
6.7.1.1.1. 生长发育
6.7.1.1.2. 开花结果
6.7.1.1.2.1. 花芽分化
6.7.1.1.2.2. 自然开花
6.7.1.1.2.3. 果实发育
6.7.1.1.3. 适生环境
6.7.1.1.3.1. 温度
6.7.1.1.3.2. 光照
6.7.1.1.3.3. 水分
6.7.1.1.3.4. 土壤
6.7.1.2. 种群分类
6.7.1.2.1. 单胚类型
6.7.1.2.2. 多胚类型
6.7.1.3. 繁殖方法
6.7.1.3.1. 有性繁殖
6.7.1.3.1.1. 苗圃的选择
6.7.1.3.1.2. 催芽、播种
6.7.1.3.2. 无性繁殖
6.7.1.3.2.1. 嫁接时间
6.7.1.3.2.2. 砧木的选择
6.7.1.3.2.3. 接穗的剪取
6.7.1.3.2.4. 嫁接方法
6.7.1.4. 栽培技术
6.7.1.4.1. 开垦
6.7.1.4.1.1. 规划与开垦
6.7.1.4.1.2. 植地准备
6.7.1.4.2. 定植
6.7.1.4.3. 施肥
6.7.1.4.4. 整形修剪
6.7.1.4.5. 其他措施
6.7.1.5. 主要病虫害及防治措施
6.7.1.5.1. 炭疽病
6.7.1.5.2. 白粉病
6.7.1.5.3. 流胶枝枯病
6.7.1.5.4. 横纹尾夜蛾
6.7.1.5.5. 扁喙叶蝉
6.7.1.5.6. 小实蝇和吸果夜蛾
6.7.1.6. 芒果的营养价值
6.7.2. 瑞丽芒果：4~6月
6.7.3. “热带果王”——红河小芒果：4~6月
6.7.4. 西双版纳芒果：4~10月
6.7.5. 玉溪元江芒果：5~9月
6.7.6. 巧家象牙芒果：6~8月
6.7.7. 景谷象牙芒果：6~9月
6.7.8. 普洱金凤凰芒果：6~9月
6.7.9. 潞江芒果：6~10月
6.7.10. 元谋芒果：6~11月
6.7.11. 镇沅芒果：6~11月
6.7.12. 华坪芒果：7~12月
6.7.13. 景东晚熟芒果：9~12月
6.8. 葡萄
6.8.1. 产业背景
6.8.1.1. 生长环境
6.8.1.1.1. 温度
6.8.1.1.2. 水分
6.8.1.1.3. 光照
6.8.1.1.4. 土壤
6.8.1.2. 繁殖方法
6.8.1.2.1. 扦插繁殖
6.8.1.2.2. 压条繁殖
6.8.1.2.3. 嫁接繁殖
6.8.1.3. 栽培技术
6.8.1.3.1. 葡萄架式
6.8.1.3.1.1. 篱架
6.8.1.3.1.2. 棚架
6.8.1.3.1.3. 双十字“V”形架
6.8.1.3.1.4. 葡萄避雨棚架
6.8.1.3.2. 葡萄支架
6.8.1.3.3. 田间管理
6.8.1.3.3.1. 中耕除草
6.8.1.3.3.2. 基肥
6.8.1.3.3.3. 追肥
6.8.1.3.3.4. 需肥特点
6.8.1.3.3.5. 灌水
6.8.1.3.4. 树体管理
6.8.1.3.4.1. 疏花序和修整果穗
6.8.1.3.4.2. 葡萄枝蔓引绑
6.8.1.3.4.3. 防止落花落果的措施
6.8.1.3.4.4. 防止葡萄裂果的措施
6.8.1.3.4.5. 花序修剪
6.8.1.3.4.6. 果穗套袋
6.8.1.3.4.7. 埋土防寒方法
6.8.1.4. 主要病虫害及防治措施
6.8.1.4.1. 葡萄炭疽病
6.8.1.4.2. 葡萄白腐病
6.8.1.4.3. 葡萄霜霉病
6.8.1.4.4. 葡萄黑痘病
6.8.1.4.5. 葡萄褐斑病
6.8.1.4.6. 葡萄扇叶病
6.8.1.4.7. 葡萄黑腐病
6.8.1.4.8. 葡萄白粉病
6.8.1.5. 葡萄的营养价值与食用禁忌
6.8.1.5.1. 营养价值
6.8.1.5.2. 食用禁忌
6.8.1.6. 葡萄选购技巧
6.8.2. 云南葡萄产业发展现状
6.8.2.1. 地位：产量位列全国第4
6.8.2.2. 趋势：面积↓单产↑总产↑
6.8.3. 丘北葡萄：4~8月
6.8.4. 弥勒葡萄：4~10月
6.8.5. 德钦葡萄：8~9月
6.8.6. 昭通红玫瑰葡萄：8~9月
6.8.7. 大理宾川红提葡萄：9月
6.8.8. 玉溪红提葡萄：9~10月
6.9. 西瓜
6.9.1. 云南西瓜产业发展现状
6.9.1.1. 地位：产量位列全国25
6.9.1.2. 趋势：面积↓单产↑总产↓
6.9.2. 西双版纳西瓜：2~5月
6.10. 菠萝
6.10.1. 云南菠萝产业发展现状
6.10.1.1. 地位：产量位列全国第3
6.10.1.2. 趋势：面积、单产和总产趋于平稳
6.10.2. 无眼菠萝：冬春菠萝1~3月，夏季菠萝7月左右
6.10.3. 红河屏边菠萝：3~8月
6.10.4. 德宏介桃菠萝：7~8月
6.11. 石榴
6.11.1. 产业背景
6.11.1.1. 石榴果实成熟的标志
6.11.1.2. 主要价值
6.11.1.3. 食用方法
6.11.1.4. 选购技巧
6.11.2. 建水酸石榴：8~9月
6.11.3. 蒙自石榴：8~10月
6.11.4. 永胜软籽石榴：8~10月
6.11.5. 大理杉阳水晶石榴：8~10月
6.11.6. 和源酸石榴：9~10月
6.11.7. 拉马登石榴：9~10月
6.11.8. 昭通巧家石榴：9~10月
6.12. 李子
6.12.1. 产业背景
6.12.1.1. 主要功效及营养价值
6.12.1.2. 适合人群
6.12.1.3. 注意事项
6.12.2. 文山香脆李：6~7月
6.12.3. 云南鸡血李：6~7月
6.12.4. 绥江“半边红”李子：6~9月
6.12.5. 昭通彝良李子：7~8月
6.12.6. 红河东山李：7~8月
6.13. 杨梅
6.13.1. 产业背景
6.13.1.1. 营养价值
6.13.1.2. 食用禁忌搭配
6.13.2. 石屏杨梅：4~6月
6.13.3. 西畴杨梅：5月
6.13.4. 富民杨梅：5~6月
6.14. 枇杷
6.14.1. 产业背景
6.14.1.1. 适生环境
6.14.1.2. 主要功效应用及营养价值
6.14.2. 陇川枇杷：2~5月
6.14.3. 石林大可枇杷：10月~次年4月
6.14.4. 云南蒙自枇杷：11月~次年5月
6.15. 柿子
6.15.1. 产业背景
6.15.1.1. 产区分布
6.15.1.2. 量化趋势
6.15.1.3. 营养价值及相关功效
6.15.1.4. 主要食用方法
6.15.1.5. 主要饮食禁忌
6.15.2. 怒江兰坪岩头小柿子：8~9月
6.15.3. 石林甜柿：8~9月
6.15.4. 华宁柿子：8~9月
6.15.5. 保山甜柿：9~12月
6.16. 荔枝
6.16.1. 产业背景
6.16.2. 红河元阳荔枝：5~7月
6.16.3. 红河屏边荔枝：5~7月
6.16.4. 临沧永德荔枝：6~7月
6.17. 龙眼
6.17.1. 产业背景
6.17.1.1. 经济用途及营养价值
6.17.1.2. 选购技巧
6.17.2. 元谋龙眼：6~8月
6.17.3. 西双版纳龙眼：7~8月
6.17.4. 昭通水富楼坝桂圆：7~8月
6.18. 菠萝蜜
6.18.1. 产业背景
6.18.1.1. 营养价值及主要功效
6.18.1.2. 食用禁忌
6.18.2. 红河大树菠萝：6~8月
6.18.3. 景洪菠萝蜜：6~11月
6.18.4. 瑞丽牛肚子果：7~8月
6.19. 枣
6.19.1. 产业背景
6.19.2. 大理黑腰枣：7~8月
6.19.3. 昭通巧家小米枣：7~8月
6.19.4. 蒙自小红枣：7~9月
6.19.5. 元谋大青枣：9月~次年3月
6.19.6. 盈江大青枣：12月~次年3月
6.20. 樱桃
6.20.1. 产业背景
6.20.1.1. 适生环境
6.20.1.2. 营养价值及可食用人群
6.20.1.3. 选购技巧
6.20.1.4. 保存锁鲜
6.20.2. 紫溪山樱桃：4月
6.20.3. 落水洞樱桃：4~5月
6.20.4. “天下鲜果第一枝”——昭通鲁甸小寨樱桃：4~5月
6.20.5. 富民红樱桃：4~5月
6.20.6. 瑞丽樱桃：果结终年
6.21. 小众果品
6.21.1. 云南德宏羊奶果：3~4月
6.21.2. 元谋酸角：4~6月
6.21.3. 西双版纳人心果：4~9月
6.21.4. 西双版纳神秘果：4~11月
6.21.5. 西双版纳多依果：5~6月
6.21.6. 云南黄泡果：5~6月
6.21.7. 玉溪通海甜瓜：5~6月
6.21.8. 西双版纳木奶果：5~8月
6.21.9. 西双版纳椰子：5~8月
6.21.10. 西双版纳蛇皮果：6月
6.21.11. 大理洱源梅子：6~8月
6.21.12. 西双版纳野生红毛丹：6~8月
6.21.13. 西双版纳释迦果：6~11月
6.21.14. 玉溪沅江火龙果：6~11月
6.21.15. 西双版纳西番莲：6月~次年2月
6.21.16. 临沧骂肥果：7月
6.21.17. 西双版纳山李子：7~8月
6.21.18. 西双版纳杨桃：7~9月
6.21.19. 云县白花木瓜：7~10月
6.21.20. 普洱大理酸木瓜：7~10月
6.21.21. 德宏胭脂果：8~9月
6.21.22. 云南花红：8~9月
6.21.23. 昭阳刺梨：8~9月
6.21.24. 思茅老鼠黄瓜：8~9月
6.21.25. 西双版纳五眼果：8~10月
6.21.26. 昭通猕猴桃：8~10月
6.21.27. 石林人参果：9~10月
6.21.28. 鸡嗉子果：9~10月
6.21.29. 红河红阳猕猴桃：9~11月
6.21.30. 元江甜木瓜：9~12月
6.21.31. 普洱思茅酸扁果：9月~次年1月
6.21.32. 云南火棘果：9月~次年2月
6.21.33. 普洱江城三丫红果：7~8月
6.21.34. 西双版纳五桠果：10~12月
6.21.35. 云南滇橄榄：10~12月
6.21.36. 西双版纳山竹：11~12月
6.21.37. 西双版纳甜角：12月~次年5月
6.21.38. 西双版纳番木瓜：全年都有花果期
6.21.39. 西双版纳甜槟榔青：一年四季开花结果
图表目录
图表1：2020年云南省水果主要品种种植面积与产量排名对比
图表2：2020年云南省主要农产品出口规模对比
图表3： 2020年云南省绿色食品有效获证产品数量分布
图表4： 2020年云南省有机产品有效认证数量分布
图表5：云南省“绿色食品牌”主要产业2020年综合产值排名
图表6：2020年全国各省(自治区、直辖市)果园面积排名
图表7：全国各省(自治区、直辖市)果园面积近10年变化
图表8：全国各省(自治区、直辖市)果园面积排名近10年变化
图表9：2020年全国各省(自治区、直辖市)水果产量排名
图表10：全国各省(自治区、直辖市)水果产量近10年变化
图表11：全国各省(自治区、直辖市)水果产量排名近10年变化
图表12：云南省水果种植面积与增速走势对比
图表13：云南省水果产量与增速走势对比
图表14：2020年云南省水果综合产值结构
图表15：云南省水果农业产值、农产品加工业产值、批发零售额、综合产值走势对比
图表16：2020年云南省水果产业种植结构
图表17：云南果种布局及主要优势县(市、区)
图表18：云南优势水果种植区域布局
图表19：2021年云南省水果产业“一村一品”专业村目录
图表20：2021年云南省水果产业“一村一品”专业镇目录
图表21：2011~2021年位于云南省的水果产业全国“一村一品”示范村镇
图表22：云南省水果产业特色农产品优势区
图表23：云南省水果产业“十四五”施工图
图表24：2021年云南省水果产业“绿色食品牌”企业和产品品牌
图表25：2021年云南省水果产业“绿色食品牌”区域公用品牌
图表26： 2020年云南省水果区域公用品牌价值排名
图表27：2008~2021年云南省水果相关“全国农产品地理标志”及证书持有者明细
图表28：2013~2021年云南省水果相关“全国名特优新农产品”及主要生产经营单位
图表29：云南省上榜“全国果品企业产品品牌价值榜”数据明细
图表30：2021年云南省“10大名果”
图表31：2020年云南省“10大名果”
图表32：2019年云南省“10大名果”
图表33：2018年云南省10佳水果品牌
图表34：云南省特色果品上市时间、特点、主产地
图表35：2020年全国各省(自治区、直辖市)柑橘产量排名
图表36：全国各省(自治区、直辖市)柑橘产量近10年变化
图表37：全国各省(自治区、直辖市)柑橘产量排名近10年变化
图表38：广西壮族自治区各主产区柑橘类水果产量排名对比
图表39：云南省柑橘种植面积与增速走势对比
图表40：云南省柑橘单位面积产量及增速走势对比
图表41：云南省柑橘产量及增速走势对比
图表42：2020年全国香蕉主产区产量排名
图表43：全国香蕉主产区近10年产量变化
图表44：全国香蕉主产区近10年产量排名变化
图表45：云南省香蕉种植面积与增速走势对比
图表46：云南省香蕉单位面积产量及增速走势对比
图表47：云南省香蕉产量及增速走势对比
图表48：2020年全国各省(自治区、直辖市)梨产量排名
图表49：各省(自治区、直辖市)梨产量近10年变化
图表50：各省(自治区、直辖市)梨产量排名近10年变化
图表51：云南省梨种植面积与增速走势对比
图表52：云南省梨单位面积产量及增速走势对比
图表53：云南省梨产量及增速走势对比
图表54：苹果生产栽培主要病害发生时间及防治手段
图表55：苹果生产栽培主要生理性病害简介及防治手段
图表56：2020年全国各省(自治区、直辖市)苹果产量排名
图表57：各省(自治区、直辖市)苹果产量近10年变化
图表58：各省(自治区、直辖市)苹果产量排名近10年变化
图表59：云南省苹果种植面积与增速走势对比
图表60：云南省苹果单位面积产量与增速走势对比
图表61：云南省苹果产量与增速走势对比
图表62：2020年全国各省(自治区、直辖市)葡萄产量排名
图表63：各省(自治区、直辖市)葡萄产量近10年变化
图表64：各省(自治区、直辖市)葡萄产量排名近10年变化
图表65：云南省葡萄种植面积与增速走势对比
图表66：云南省葡萄单位面积产量及增速走势对比
图表67：云南省葡萄产量及增速走势对比
图表68：全国各省(自治区、直辖市)西瓜产量排名
图表69：各省(自治区、直辖市)西瓜产量近10年变化
图表70：各省(自治区、直辖市)西瓜产量排名近10年变化
图表71：云南省西瓜种植面积与增速走势对比
图表72：云南省西瓜单位面积产量与增速走势对比
图表73：云南省西瓜产量及增速走势对比
图表74：全国各省(自治区、直辖市)菠萝产量排名
图表75：各省(自治区、直辖市)菠萝产量近10年变化
图表76：各省(自治区、直辖市)菠萝产量排名近10年变化
图表77：云南省菠萝种植面积与增速走势对比
图表78：云南省菠萝单位面积产量及增速走势对比
图表79：云南省菠萝产量及增速走势对比
图表80：全国各省(自治区、直辖市)柿子产量排名
图表81：各省(自治区、直辖市)柿子产量近10年变化
图表82：各省(自治区、直辖市)柿子产量排名近10年变化
