01主要产地

甘肃省白银市平川区黄峤镇神木头村、焦口村，种田乡五星村、北庄村、小川村，复兴乡西川村、上汉村、汉口村、川口村、山李村、李沟村、甘涝村。

02品质特征

平川藜麦颜色呈白色、乳黄色、黑色和红色，形状为扁圆形，颗粒完整、饱满，色泽鲜亮，无不完善粒，无杂质，无碎米，闻起来有淡淡的草木清香，具有藜麦固有的颜色、光泽和气味。

平川藜麦蛋白质含量为14.6g/100g，锌含量为3.1mg/100g，钙含量为60mg/100g，磷含量为506mg/100g，硒含量为4.80μg/100g，营养丰富。

03环境优势

平川区是隶属甘肃省白银市的一个市辖区，位于甘肃省白银市中部偏北，地形特征为东南高、西北低，由东南向西北倾斜，总面积2126km2，耕地26.32万亩，辖5个镇2个乡，地处北纬36°18′～37°00′、东经104°24′～105°51′，是欧亚大陆的中心腹地，无霜期143天，年均降水量200mm左右、蒸发量1700mm左右，气候干燥、冬春寒冷、夏秋冷凉，光照时间长、昼夜温差大，属典型温带大陆性干旱气候。该地区海拔2100m以上，远离城市和工矿企业，产地环境优良，气候非常适宜藜麦生长。自2016年种植以来，平川区藜麦特色产业不断扩大，为加快藜麦产业特色化发展，建成了富硒藜麦科普基地。平川区发展藜麦具有优越的区位优势和得天独厚的资源禀赋。

04收获时间

每年10月底收获。最佳品质期为全年。

05推荐贮藏保鲜方法

阴凉、干燥保存即可。

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