01主要产地

山东省东营市利津县汀罗镇。

02品质特征

汀罗羊肚菌菇形饱满，单菇重20～30g。菌盖呈褐色、圆锥形，表面有纵向排列、不规则凹坑，状如羊肚；菌柄乳白色、中空；熟食时菌肉肥厚紧实，具有羊肚菌特有香味。

新鲜汀罗羊肚菌中干物质含量为12％，蛋白质含量为4.4％，多糖含量为0.8％，锌含量为1.5mg/100g，硒含量为17.8μg/100g。

03环境优势

山东省东营市利津县汀罗镇地处黄河三角洲高效生态经济区内，属暖温带半湿润大陆性季风气候，受太阳辐射、季风和自然地理环境影响，形成了寒冷期较长、雨量集中、日照充足、四季分明、昼夜温差大等气候特征，适合羊肚菌生长。

04收获时间

每年11月至翌年4月收获。最佳品质期为3月。

05推荐贮藏保鲜方法

鲜品放入冷藏袋，于2～5℃温度条件下冷藏，可保存5～7天；干品于阴凉、干燥条件下，密封保存可达12个月。

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