在甘肃省崇信县，随着农业产业结构的不断优化和升级，红牛产业作为当地农业经济的重要支柱，正展现出强劲的发展势头。近年来，崇信县依托得天独厚的地理环境和资源优势，大力发展红牛养殖业，通过政策扶持、技术创新和产业链完善等措施，有效提升了红牛产业的竞争力和市场份额，成为推动乡村振兴的重要力量。

一、产业发展概况

崇信县红牛产业以平凉红牛为主导品种，该品种以其适应性强、生长快、肉质鲜美等特点受到市场的青睐。截至2024年，全县已建成规模化养殖小区43个，打造窑洞养牛示范带7条，改造窑洞1700孔，创建红牛产业强镇4个，养牛专业村9个，培育平凉红牛产业链企业16家，建成有机肥生产线4条。全县牛饲养量达到13.21万头，出栏量6.2万头，产值达9.43亿元，显示出红牛产业的巨大潜力和广阔前景。

二、政策支持与技术创新

崇信县对红牛产业的发展给予了强有力的政策支持。政府出台了一系列奖补政策，对养殖基础母牛、高档育肥牛、牛棚建设、新建和改造提升肉牛养殖场（区）、饲草青贮加工等环节进行奖补，累计审核红牛产业奖补资金2227.5万元。同时，县内建成了平凉红牛育种场、基因测序与种质资源库，严格牛只遴选与繁育，规范程序与质量监控，确保红牛品种的纯正。此外，还引入了先进的养殖技术和管理模式，如窑洞养牛模式，降低了养殖成本，提高了养殖效益。

三、产业链完善与品牌建设

在全链发展的进程中，崇信县不仅注重养殖环节的提升，还积极拓展产业链上下游。目前，县内已建成屠宰分割企业2家，牛肉食品加工销售企业9家，打造企业自主品牌5个。其中，甘肃芮和香食品科技有限公司作为牛肉食品加工企业的典型代表，形成了以熟牛肉加工为主干、其他肉类加工为支干的熟食加工体系，产品具有高品质、多种类、好口味的特点，深受消费者喜爱。这些企业的发展壮大，不仅延长了产业链条，增加了附加值，还提升了崇信县红牛产业的知名度和影响力。

四、未来展望

展望未来，崇信县将继续坚持引育并举、全链发力的发展策略，加快推进种群扩繁、高效育肥、饲草种植、生产加工、产品销售“五大板块”建设。通过持续“强龙头、延链条、聚集群”，崇信县将进一步壮大红牛产业集群，提升产业整体竞争力和抗风险能力。同时，还将加强品牌建设和市场营销力度，拓宽销售渠道，提高产品市场占有率和美誉度。相信在不久的将来，崇信县红牛产业将成为乡村振兴的新引擎和农民增收的新亮点。