小蜂观察：重庆市榨菜产业分析简报-农小蜂

涪陵区，位于重庆市东部，以其独特的立体气候条件孕育出涪陵榨菜这一特色优势产品，被誉为中国榨菜之乡。近年来，涪陵区榨菜产业取得了显著的发展成果，成为重庆市一个具有特色优势的富民支柱产业。本简报将根据相关数据和信息，对涪陵区榨菜产业进行分析。

一、产业规模与产值

2024年，全市榨菜全产业链产值超过480亿元，其中涪陵区作为核心区域，贡献了巨大的产值。榨菜产品不仅覆盖全国各地，还出口远销80多个国家和地区。涪陵榨菜品牌价值达379亿元，居全国农产品区域公用品牌价值排行榜首位。

重庆是世界最大的榨菜原料基地，全市青菜头面积稳定在196万亩左右，占全国60%。其中，涪陵区的种植面积达到129万亩，占全市66%。全市青菜头总产量稳定在418万吨左右，占全国63%。这些数据显示了涪陵区在榨菜种植方面的领先地位。

为了做好榨菜这一品牌，重庆主要围绕三产融合做“大”产业，围绕助农增收做“富”产业，围绕乡村发展做“旺”产业。通过建立“企业+合作社+农户”榨菜产业联农带农模式，带动了70万农民种植青菜头，增收32亿元。同时，涪陵区创新建立了榨菜利益联结机制，实行保护价收购协议，确保农户收益稳定。

近年来，涪陵区深挖榨菜产业潜力，打造“榨菜+”发展模式，推动多业态深度融合、协同发展、整体跃升。例如，围绕榨菜产业打造现代农业科普教育基地、观光体验示范园等特色项目，建成榨菜主题休闲农业和乡村旅游示范点。这些举措不仅提升了榨菜产业的附加值，还促进了当地旅游业的发展。

未来，重庆将继续走好“科创+”“绿色+”发展路子，推动榨菜产业向品种多样化、种植机械化、加工智能化、产品多元化、品牌国际化发展。这将有助于进一步提升涪陵区榨菜产业的竞争力和影响力，让更多群众参与到榨菜产业高质量发展中来。

综上所述，涪陵区榨菜产业在规模、种植、发展模式和多元化发展方面均取得了显著成果。未来，随着科技创新和绿色发展的深入推进，涪陵区榨菜产业有望实现更加可持续和高质量的发展。