近年来，梁山县以乡村产业振兴为总体目标，充分发挥当地食用菌产业基础和资源禀赋优势，通过标准化生产、规模化发展、品牌化创建和科技化支撑等多方面的集中发力，全力培育壮大食用菌特色产业。以下是对梁山县食用菌产业的详细分析报告：

一、产业发展概况

梁山县紧跟食用菌生产实际，承办了2022年省农业重大技术协同推广计划“食用菌（木耳、长根菇）菌包标准化生产关键技术”观摩培训暨推进会议，抓好主导品种主推技术推广应用。采取“企业+合作社+基地+农户”模式，推进食用菌标准化种植基地建设。目前，全县食用菌种植面积达500万平方米以上，年产鲜菇5万余吨、干菇420余吨、食用菌菌包6.83万吨，种植黑皮鸡枞菌、木耳等10余个品种，培育食用菌种植基地25个，获评全国食用菌工厂化生产示范县等称号。

二、规模化发展

梁山县先后投融资2.2亿元，建设产业集聚、企业集中、开发集约的食用菌产业园区。2024年，梁山县建成了众成菌业木耳菌包标准化生产车间6300余平方米，新上菌包生产线2条，新增菌包年生产能力3000万包；新开工2处黑皮鸡枞菌菌包标准化生产基地，新谋划1处平菇工厂化生产基地。目前，该县形成了以馆驿镇为中心的食用菌工厂化栽培高效示范园区，以韩垓镇为中心的木耳产业园区，以韩岗镇瑞芝生物为代表的食用菌生产加工基地，承担实施了省级高效特色农业项目，打造省级农业科技园区1处、省级龙头企业1家、市级龙头企业4家，年创产值3.2亿余元。

三、品牌化创建

梁山县依托“济宁礼飨”“黄河农耕·梁山良品”“齐鲁农超”等农产品展销平台，加大食用菌品牌宣传推介力度。远洋农业生产的“鲁蕈”牌食用菌获评山东省农产品知名企业品牌和全国名特优新农产品，众成菌业生产的“众成”牌黑木耳、玉木耳和远洋农业生产的“鲁蕈”牌鸡枞菌获得绿色食品认证。梁山县有4个产品入选“济宁礼飨”目录产品，瑞芝生物被认定为国家级高新技术企业，远洋农业、众成菌业被认定为山东省高新技术企业。

四、科技化支撑

梁山县鼓励企业与省市农科院、山东农业大学等科研院所深度合作，引导企业加大研发投入，推动科技成果转化。目前，梁山县获得山东省科学技术进步奖1项、济宁市科技进步奖三等奖4项，承担实施省以上科研项目5项，累计获得专利130余项，其中发明专利45项，实用新型专利80项，认定济宁市食用菌工程技术研究中心、济宁市药用菌工程技术研究中心各1处。

五、产业链拓展与创新

依托山东省特色产业全产业链提质增效试点和高效特色设施农业等项目支持，梁山县按照巩固一产提质量、拓展二产谋发展的工作思路，进一步发挥全国最大鸡枞菌菌包生产基地的优势，建设集数字化、标准化、工厂化于一体的黑皮鸡枞菌菌包生产车间；开拓平菇工厂化种植新模式，建设平菇智慧化、自动化生产线；研发食药用菌新产品，新上灵芝饮料生产线1条；与山东农业大学、东北林业大学等院校合作，引入粉木耳、秀珍菇、羊肚菌、竹荪等新品种，进一步丰富梁山县食用菌品类，提高全县食用菌产业产值，延长产业链条。

综上所述，梁山县食用菌产业在标准化生产、规模化发展、品牌化创建和科技化支撑等方面取得了显著成效。未来，梁山县应继续加强科技创新和品牌建设，拓展产业链条，提高产业附加值，推动食用菌产业持续健康发展。