小蜂观察：甘肃省武威市凉州区牛产业分析简报-农小蜂

一、引言

近年来，甘肃省武威市凉州区作为全省肉牛产业大县，通过大力推进肉牛养殖、屠宰、加工、储藏、销售全产业链建设，促进全区产业高质量发展。2024年，预计全区牛存栏57万头，牛肉产量3.26万吨。本文将从产业链结构、重点企业与项目、政策扶持与市场前景、挑战与机遇等方面对凉州区的牛产业进行简要分析。

1. 上游：饲料种植与供应

凉州区沿沙区的良好养殖资源为肉牛产业提供了得天独厚的条件。区内大规模种植饲料作物，如玉米和秸秆，为肉牛养殖提供了充足的饲料保障。

2. 中游：养殖与繁育

凉州区采取“公司＋农户”模式，推动规模化、标准化养殖。例如，姑臧牧业千头肉牛养殖基地和永昌镇的武威学红农牧有限公司等，通过集中连片养殖和科学管理，提高了肉牛的生产效率和质量。此外，凉州区还建立了多个黄牛冻配点和种牛场，形成了完善的良种繁育体系。

3. 下游：屠宰、加工与销售

凉州区已建成多家肉牛屠宰加工企业，年屠宰加工能力达17万头。积极引进泰昆、新希望等知名饲料企业，提升饲料生产设计能力。培育了“顶牛”等甘味牛肉产品，并获得地理标志证明商标。

1. 姑臧牧业

总投资约3100万元，建设标准化牛舍和新型钢架仓储用房，采用“公司＋农户”模式，年出栏肉牛1000头，带动周边农户增收。

2. 武威学红农牧

成立于2024年，运营后形成养殖、育肥、销售、青贮草收购销售一条龙体系，极大节约生产成本。

3. 邓马营湖万头肉牛养殖产业园

规划建设两期，占地面积509.4亩，一期工程完工，年出栏肉牛4000头，提供优质牛肉1400吨，解决100多人就业。

1. 政策扶持

凉州区每年制定出台产业发展奖补扶持政策，整合利用现代化畜禽良种补贴、粮改饲、乡村振兴衔接资金等项目，对新建的标准化养牛场、引进的良种繁育母牛、全株青贮（黄贮）等进行奖补。

2. 市场前景

随着居民生活水平提高和健康饮食观念深入人心，牛肉消费需求持续增长，市场前景广阔。凉州区牛肉产量和质量的提升，使其在市场中具有较强竞争力。

1. 挑战

尽管凉州区牛产业取得了显著进展，但仍面临一些挑战，如疫病防控压力大、养殖成本上升、市场竞争激烈等。

2. 机遇

乡村振兴战略的实施和政府的大力支持，为凉州区牛产业带来了新的发展机遇。通过加强产业链建设、提升品牌影响力和市场竞争力，凉州区牛产业有望实现更高质量的发展。

综上所述，凉州区牛产业在政策扶持、市场需求和产业链完善等因素的推动下，呈现出强劲的发展势头。未来，通过持续优化产业结构、加强品牌建设和市场拓展，凉州区牛产业有望实现更高质量的发展，为区域经济和农民增收做出更大贡献。