01主要产地

安徽省六安市金寨县果子园乡、斑竹园镇、梅山镇、白塔畈镇、沙河乡、天堂寨镇、长岭乡、青山镇、燕子河镇、铁冲乡、张冲乡等11个乡镇42个村。

02品质特征

金寨黄精形状不规则，呈长条结节块状；表面黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕；切面角质样，淡黄色，可见淡黄色静脉小点，质稍硬且韧；气微，味甜，嚼之有黏性。

金寨黄精长7—20cm，醇溶性浸出物50.4%，黄精多糖9.18%，蛋白质14g/100g，上述指标优于同类产品参照值。

03环境优势

金寨县位于皖西边陲、大别山腹地。产区年均稳定超过10℃日数为209天，年有效积温约4200℃；光照充足。年均日照达2039小时，日照率47%，漫射光强；雨量适宜。年均降雨量约1381mm，年均相对湿度约80%；土壤呈微酸性，通透性能好，有机质含量超过3%，十分适宜黄精生长。

04收获时间

全年。最佳品质期为7月。

05推荐贮藏保鲜方法

密封后，置于通风阴凉处保存。

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