一、产业概况

乌东德镇位于云南省禄劝县，地形地貌复杂，海拔高差达2500米。这种独特的地理环境为青花椒的生长提供了良好的条件。目前，全镇种植面积已达4万亩，人均种植面积1.98亩，青花椒已成为当地群众增收的第一大产业。

二、产品特点

乌东德青花椒具有颗粒硕大、油汁充足、麻味纯正、香气浓郁等特色，深受消费者喜爱。鲜品四时常有，从4月至10月陆续成熟，满足市场需求。

三、产业链发展

通过大户示范、送苗上门等方式引导带动，解决不愿种的问题；采取“支书当老师，车间当教室，饭桌当讲桌，田间当课本”的培训模式，推广“三肥两剪”及换枝挂果技术，解决不会管的问题；开展绿色食品认证，设计产品包装，注册洪门渡商标，引入企业加工销售，开发花椒啤酒等举措施，解决怎么销的问题。实现年产值8000-9000万元。

四、市场情况

今年4月中旬以来，乌东德镇太平、新村等地青花椒鲜品陆续上市，昆明、昭通等各地客商上门收购，售价25-30元每公斤。产品远销全国各地，市场需求旺盛。

五、发展趋势与建议

1.  加强品牌建设：进一步提升乌东德青花椒的品牌知名度和美誉度，提高产品附加值。

2.  优化产业结构：鼓励种植户进行品种改良和技术升级，提高产量和品质。

3.  拓展销售渠道：利用电商平台和线下实体店等多种渠道，拓宽销售市场，提高销售额。

4.  加强政策支持：政府应加大对青花椒产业的扶持力度，提供资金、技术和市场等方面的支持。

总之，乌东德镇青花椒产业具有良好的发展前景，有望成为推动当地经济发展的重要支柱产业。