云县的甘蔗产业拥有超过300年的种植历史，是当地高原特色现代农业的重点产业之一。经过多年的发展，该产业已经实现了从传统农耕到现代机械化生产的转变，形成了糖、酒、饲、菌等产品的蔗糖全产业链绿色发展格局。

种植面积与产量：

在2023/2024榨季，云县甘蔗种植面积达到8.11万亩，入榨量为35.8万吨，生产白糖2.57万吨，赤砂糖0.0082万吨。全县甘蔗种植涉及5个乡镇、86个村、454个村民小组，受益农户达11780人，带动蔗农人均增收15000元以上。

产业认证：

云县甘化公司和云县幸福糖业有限公司生产的白砂糖产品继续获得中国绿色食品发展中心绿色食品认证，认证产品产量5万吨，认证面积9.7万亩。

产业链产值：

甘蔗产业实现了农业产值1.87亿元，工业产值2.77亿元，批发零售销售2.52亿元，全产业链产值7.16亿元。

技术革新与品种改良：

随着技术革新的发展，甘蔗产业实现了日吞吐量4000-5000吨榨蔗速度的发展进程。甘蔗从单一品种种植发展到14个品种种植的改良。

附属产品利用：

甘蔗加工生产出白砂糖，附属产品糖蜜可以生产酒精和酵母；蔗渣用于锅炉燃烧，富余部分可提供培育种植菌类产业发展；充分利用甘蔗丰富的蔗叶资源，蔗叶/蔗稍可以做青贮饲料。

结论：

云县甘蔗产业通过技术革新、品种改良和附属产品的综合利用，实现了高质量发展。该产业对云县的经济发展起到了重要的支撑作用，为农户带来了显著的收入增长。未来，云县可以继续加强甘蔗产业的绿色发展，推动产业的可持续发展。