一、主要产地

湖北省宜昌市枝江市问安镇、董市镇、安福寺镇、仙女镇4个乡镇的关庙山村、郑家井村等58个村。

二、品质特征

枝江玛瑙米外观晶莹剔透、米粒细长、颗粒饱满，粒长7.2mm，长宽比为4.2。米饭柔软爽口，有韧性，饭粒 表面有油光，粒松而不散，食味清淡略甜，冷饭质地好。

枝江玛瑙米品质优良，其直链淀粉含量为13.6%，垩白度为1%，锌含量为12.5mg/kg，胶稠度为75mm。

三、环境优势

枝江市地处长江中游、江汉平原西缘，北纬30°附近，是全国商品粮基地，素称“荆楚粮仓”。产区属于亚热带季风气候，四季分明、光照充足，气候环境自然适宜。水资源充沛丰富，长江、沮漳河、玛瑙河自北向南贯穿其中，河流上游有多座中小型水库，且全市年均降水量1141mm，集中在4—9月，占年雨量的80%。年平均日照1800h，4月气温为20~25℃，十分有利于水稻的壮苗，充足的日照时长，有利于稻穗的正常灌浆和籽粒充实。土壤以棕灰色水稻土为主，土层深厚、松软，厚度在60~100cm，土质肥沃，透气性好，保水保肥力强，pH值为6 ~7.5，非常适合优质稻种植。

四、收获时间

枝江玛瑙米为中籼稻和晚籼稻。中籼稻一般在9月中旬收获，晚籼稻一般在11月中上旬收获。最佳品质期为全年。

五、推荐贮藏保鲜方法

常温，阴凉干燥处保存。

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