人参作为我国传统名贵中药材，不仅种植历史深远，而且药用历史悠久，首载于《神农本草经》，有“百草之王”的美誉。我国是全球人参最大产地国，目前人参种植主要分布于辽宁东部、吉林东部和黑龙江东部，河北、山西、山东也有引种。其中，长白山地区的人参因品质优良、疗效显著，被认为是中药界的“品质标杆”。
1. 中国人参产业概述
1.1. 吉林、黑龙江总种植面积超过45万亩
2021年，吉林省和黑龙江省人参总种植面积超过45万亩（46.62万亩），其中黑龙江30.3万亩，占比64.99%；吉林省16.32万亩，占比约35%。
图表1：2021年中国人参主要产区种植面积对比
（数据来源：黑龙江省统计年鉴、吉林省统计年鉴 制图：农小蜂）
1.2. 产量：东北三省产量超过9万吨
主要产区集中在东北三省，分别是吉林省，黑龙江省和辽宁省。2021年中国黑龙江省人参产量约为4.33万吨，吉林省人参产量约为4.21万吨，辽宁省人参产量为0.45万吨。
图表2：2021年中国人参主要产区产量对比
（数据来源：各省统计年鉴 制图：农小蜂）
1.3. 全国人参领域最具优势特色的产区：吉林省
吉林省是我国人参原产地和主产区，有着“全球人参看中国，中国人参看吉林”的美誉，在全球和国内人参产业中均处于重要地位。主产于：抚松县、靖宇县、长白县、临江市、江源县、集安市、通化县、辉南县、安图县、敦化市、汪清县、珲春市、蛟河市、桦甸市等地。2022年，吉林省园参（人工种植人参）种植面积为14.8万亩，林下参种植面积为121.7万亩；产量达3.48万吨，同比下降了17.34%。
图表3：吉林省人参种植面积及产量变化趋势
（数据来源：吉林省统计年鉴 制图：农小蜂）
1.4. 全国最大鲜参供应产区：黑龙江省
黑龙江省已有四到五百年的人参种植历史，在哈尔滨、牡丹江、伊春、绥化、鸡西、佳木斯、七台河、双鸭山、龙江森工、伊春森工等地均有大面积种植区。据黑龙江省农业农村厅数据显示：黑龙江省出产的人参市场占有率高，鲜参供应量占全国70%左右。
图表4：黑龙江省种植面积及产量变化趋势
（信息来源：黑龙江省统计年鉴 制图：农小蜂）
1.5. 全国第三大人参产区：辽宁省
辽宁省人参主产于宽甸、桓仁、新宾、清原、绥中、本溪、丹东、庄河和辽阳等地，其中，“桓仁山参”已获得国家地理标识产品认定。2015~2021年，辽宁省人参产量由0.14万吨波动增长至2021的0.45万吨，7年间增量达0.31万吨、增长了2.21倍。
图表5：辽宁省人参产量变化趋势
（信息来源：辽宁省统计年鉴 制图：农小蜂）
2. 市场主体分析
企查查数据显示，全国人参种植相关企业的注册量整体呈正增长态势。截至2023年4月3日，我国共有近6891家正常经营状态的人参种植相关企业，主要分布在东北三省。
图表6：截至2023年4月3日中国人参种植企业数量top5省份（单位：家）
（数据来源：企查查 制图：农小蜂）
全国人参加工相关企业的注册量也整体呈正增长态势。截至2023年4月3日，我国共有约8971家人参加工相关企业，从地区分布来看，吉林省、辽宁省、黑龙江省位列前三。
图表7：截至2023年4月3日中国人参加工企业省/市top5分布情况
（信息来源：企查查 制图：农小蜂）
3. 市场需求分析
3.1. 中国人参产量及需求量
人参中含有的多种营养成分及生理活性物质，可满足现代人们日常所需的医疗保健的需要。2021年我国人参产量达到6.98吨，需求量超过7万吨。
图表8：2020~2021年中国人参产量及需求量统计情况
（数据来源：公开资料 制图：农小蜂）
3.2. 中国人参行业市场规模达299亿元
中国人参行业市场规模约占全球市场规模的比重为42%。2021年，中国人参行业市场规模已增至299亿元，同比增长了35.1亿元，增幅约13.3%。
图表9：中国人参行业市场规模变化趋势
（数据来源：公开资料 制图：农小蜂）
3.3. 鲜参市场规模达85.02亿元
人参为名贵中药材，全球多个国家和地区销售人参及其制品。人参产业涉及到一、二、三产业等诸多领域。2021年我国鲜人参市场规模增长至85.02亿元，同比增长了16.59亿元，增幅为24.24%。
图表10：2020~2021年中国鲜参市场规模
（数据来源：公开资料 制图：农小蜂）
3.4. 中国鲜人参价格走势
近几年，国内人参价格呈现倒V走势，随着人们对健康的日益重视，国内鲜参价格呈现波动增长趋势。2010年国内鲜人参价格46.3元/千克，到2013年人参价格达到峰值193.4元/千克，随后价格回落到2020年的117.5元/千克。2022年回升至136元/千克，同比增长了12.03%。
图表11：2010-2022年中国鲜人参价格走势
（数据来源：中药材天地网 制图：农小蜂）
4. 对外贸易分析
4.1. 进口量达3693.1吨，进口金额约10550.39万美元
2017年以来，中国人参相关商品总进口量波动增加，进口金额逐年增加。2022年，主要进口商品为“鲜或干的西洋参”、“其他干人参”、“其他冷或冻的人参”，总进口量达3693.1吨，同比增加了3619.67吨，增长了49倍；总进口金额达10550.39万美元，同比增加了7349万美元，增长了2倍；总进口量及总进口金额的增长均来自“鲜或干的西洋参”的拉动。
图表12：中国人参相关商品进口量及进口金额变化趋势
2023年1~2月，已累计进口人参相关产品1118.14吨、价值2110.85万美元，分别占2022年总进口量、总进口金额的30.27%、20%。
4.2. 出口量达1803.39吨，出口金额约7990.07万美元
2017~2022年，中国人参相关商品总出口量及总出口金额均整体呈波动下降趋势。2022年，主要出口商品为“其他干人参”、“其他冷或冻的人参”、“鲜或干的西洋参”、“其他鲜人参”、“鲜或干的野山参（西洋参除外）”，总出口量达1803.39吨，同比增长了286.36吨，增幅为18.87%；总出口金额达7990.07万美元，同比增加了1216.72万美元，增幅为17.96%；“其他干人参”的出口量及出口金额相对较大。
图表13：中国人参相关商品总出口量及总出口金额变化趋势
2023年1~2月，已累计出口人参相关商品291.01吨、价值1444.97万美元，分别占2022年总出口量、总出口金额的16.13%、18.08%。
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