小蜂观察-北京市农业产业概况-农小蜂

北京市，不仅是全国的政治中心、文化中心，也是世界著名古都和现代化国际城市。2022年北京市居民人均可支配收入为75002元，居民人均消费支出为43640元，具有较高的消费水平。北京是世界上最大、最密集的农产品消费市场之一，随着北京国际化水平的提升，对于品质高、文化内涵深、个性化的产品消费需求不断增多，农产品中高端市场需求势头强劲。

1. 农林牧渔业总产值以及细分产值

1.1. 北京市农林牧渔业总产值波动减少至2022年的268.2亿元

国家统计局数据显示：2012年以来，北京市农林牧渔业总产值以及细分的农业总产值、牧业总产值、渔业总产值呈现波动下降趋势，林业在百万亩造林工程带动下，林业总产值则呈现波动增长趋势。

图表1：北京市农林牧渔业总产值及细分产值变化趋势(单位：亿元)

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

2. 主要农作物种植面积

2.1. 农作物总种植面积呈现先降后增趋势

北京市属于温带季风气候，夏季雨热同期有利于农作物的生长。近年来，北京市农作物总种植面积呈现先减后增的发展趋势。国家统计局数据显示，2012年~2019年，北京市农作物总种植面积呈逐年下降趋势，并于2019跌至谷值132.83万亩，其后呈现逐年增长趋势，2021年已达176.78万亩。

图表2：北京市农作物总种植面积变化趋势

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

2.2. 粮食种植面积在90万亩左右

据国家统计局数据显示，2022年，北京市粮食种植面积115.1万亩、产量45.4万吨，从种植地位来看，2021年，北京市粮食类作物总种植面积约91.38万亩，在北京市农作物总种植面积中比重约51.69%。

从趋势来看，2010年~2021年，北京市粮食及细分农产品种植面积均整体呈现波动下降趋势，其中，粮食总种植面积于2018年开始少于100万亩，其后始终没有超100万亩，直到2022年粮食种植面积才回升至100万亩以上；稻谷种植面积为0.47万亩；小麦种植面积为19.61万亩；玉米种植面积为64.16万亩，豆类种植面积近3万亩；薯类种植面积稳定在2万亩左右。

图表3：北京市粮食及细分农产品种植面积变化趋势(单位：万亩)

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

从分布来看，玉米作为重要的饲料和工业原料，种植面积在北京市粮食类作物中常年位列第1；其次是小麦作为传统的老北京人的主食，常年位列第2；豆类作物、薯类作物、稻谷种植面积在粮食类作物中常年位列第3~5。

图表4：2021年北京市主要粮食作物种植面积分布对比

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

2.3. 油料种植面积常年在2万亩左右波动

2021年，北京市油料作物总种植面积约2.21万亩，在北京市农作物总种植面积中比重约1.25%。从趋势来看，2012年以来，北京市油料作物种植面积整体呈波动下降趋势，峰值为2012年的6.8万亩，谷值为2019年和2020年的1.85万亩，极差约4.95万亩，常年在2万亩左右波动。

图表5：北京市油料种植面积变化趋势

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

2.4. 果园面积近60万亩

据国家统计局最新数据显示，2021年，北京市果园面积约59.33万亩，在同年北京市农作物总种植面积中比重约33.56%。从趋势来看，2012年以来，北京市果园面积整体呈逐年下降态势。

图表6：北京市果园面积变化趋势

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

2.5. 蔬菜种植面积近80万亩

2012年以来，北京市蔬菜种植面积先由94.41万亩逐年减少至2019年的45.12万亩；2020年开始，受“菜篮子”工程的影响，北京市蔬菜种植面积逐渐回升，并持续3年的正增长态势。2021年底，北京市蔬菜种植面积为66.93万亩，2022年，北京市蔬菜种植面积已达79.7万亩。

图表7：北京市蔬菜种植面积变化趋势

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

3. 主要农产品产量

3.1. 粮食产量在30万吨左右

北京市粮食产量随着粮食种植面积变化而变化，粮食产量也整体呈波动减少趋势。2021年，北京市粮食总产量达37.75万吨——与近年来的峰值的121.77万吨（2011）相比，减少了84.02万吨，降幅约为68.99%。2022年已增至45.4万吨。

图表8：北京市粮食及细分农产品产量变化趋势(单位：万吨)

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

3.2. 2021年北京市主要粮食作物产量分布对比

从产量结构来看，受各细分产品单产水平差异的影响，与“玉米>小麦>豆类>薯类>稻谷”的面积结构稍有不同，按2021年产量从高到低排列结果为“玉米>小麦>薯类>豆类>稻谷”。

图表9：2021年北京市主要粮食作物产量分布对比

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

3.3. 油料产量0.5万吨左右，品种以花生为主

据国家统计局数据显示，2010年以来，北京市油料产量整体呈先降低后增长趋势，品种主要以花生为主。

图表10：北京市油料作物及细分农产品产量变化趋势(单位：万吨)

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

3.4. 水果产量：近50万吨，品种以桃子为主

近年来，由于城市化的发展，北京市水果种植面积、产量均呈下降趋势。2021年，北京市水果总产量为48.84万吨，较2020年同比下降9.23%，较2010年的115.17万吨减少了66.33万吨，降幅达49.14%。

图表11：北京市水果及细分农产品产量变化趋势(单位：万吨)

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

细分品类来看，按2021年北京市主要水果产量从高到低排列依次为：桃>西瓜>梨>苹果。

图表12：2021年北京市主要水果品类产量分布对比

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

3.5. 蔬菜产量连增3年，近200万吨

2010年~2022年，北京市蔬菜产量呈现先降后增趋势，北京市蔬菜产量自2019年以后呈现增长趋势。2022年，北京市蔬菜产量为198.9万吨，较2021年同比增长20.11%。

图表13：北京市蔬菜产量变化趋势

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

3.6. 肉类产量4万吨左右

2010年以来，北京市养殖业陆续调减的趋势已初步显现。2021年，北京市肉类总产量为4.42万吨，较2010年的46.27万吨减少了41.85万吨，降幅达90.45%，较2020年同比减少25.21%。其中，猪肉产量2.63万吨，占比约59.5%；牛肉产量0.43万吨，占比约9.73%；羊肉产量0.19万吨，占比约4.29%。

图表14：北京市肉类及细分产品产量变化趋势(单位：万吨)

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）

3.7. 水产品产量：淡水产品波动下降，海水产品激增

据国家统计局数据显示，2010年~2021年，北京市水产品总产量呈现波动增长趋势，峰值为2020年的22.81万吨，谷值为2018年的3万吨。2021年水产品产量为16.62万吨，同比减少27.14%；细分产品来，北京市海水产品产量达15.19万吨，占比91.4%。淡水产品产量仅1.43万吨，占比8.6%。

图表15：北京市水产品及细分产品产量变化趋势(单位：万吨)