芒果，也称杧果、檬果、庵罗果，是漆树科芒果树常绿果树，因其诱人的香气、细腻饱满的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，被称为“热带水果之王”。芒果树高10~20米，树冠球形，常绿，郁闭度大，为热带良好的庭园和行道树种，一般品种4~7年挂果，早熟品种3~5年可挂果，花期3~4月，果期5~7月。芒果果实长圆形或近肾形、微扁，果皮黄绿色或红色，熟时黄色，长5~10厘米，果肉肥厚，肉质细腻，呈鲜黄色，气味香甜，果核坚硬，并覆被粗纤维。芒果营养价值高，食用芒果还有滋润肌肤、祛压降脂的作用，晕车或者晕船的时候吃芒果还有止吐的作用；除鲜食外，芒果还可以制罐头和果酱或盐渍供调味，亦可酿酒；果皮、果核可供药用；叶和树皮可作黄色染料；木材坚硬，耐海水，宜制舟、车、家具或工艺品等；从果肉、果皮及果核中可提取出芒果苷，制造美容护肤品、医药产品等。

芒果是典型的热带水果，适生于年平均气温22℃以上的地区，不耐低温；喜光，开花结果需要充分的光照；抗风力较弱，适生于土层深厚而排水良好的疏松砂壤土或壤土。多生于海拔200~1350米，年降水量约800~1600毫米，且分布较集中的山坡、河谷或旷野的林中。主要分布在印度、泰国、中国等国家和地区，其中，印度是芒果栽培种的起源地，芒果栽培历史最为悠久，至今已有4000多年历史了；中国最早于唐朝时期从印度引入芒果栽培，至今已经超过1300多年。

图表1：2020年全球芒果园面积分布情况

（数据来源：农业农村部亚热带作物发展办公室  制图：云果产业大脑）

中国芒果产业发展历程可分为4个阶段：

探索阶段（1986~1993年）：1986年国务院作出大力发展热带作物的战略决策，拉开了中国芒果规模化商业种植的浪潮，广东、广西、云南等地开始大面积栽培芒果，中国芒果果园面积迅速扩大，但全国芒果产量增长较为缓慢，相关配套技术、市场和制度都处于探索阶段。

快速增长阶段（1993~1998年）：一方面，随着人民收入及生活水平的提高，对芒果消费的需求量不断增长，在消费端的刺激下果农不断扩大芒果栽培面积；另一方面，随着新栽培果树陆续挂果，芒果收获面积逐年增加，全国芒果产量呈指数型趋势增长。

产业结构调整阶段（1998~2010年）：大多数产区针对芒果生产的要求，积极进行区位规划及调整，部分低效益果园在市场调控下退出芒果产业，果园面积偶有波动，但整体趋于平稳；在管理模式和技术进步的共同推动下，全国芒果产量保持较高的增长速度。

高质量增长阶段（2010年至今）：全国芒果生产规模、消费规模持续扩大，优势区域基本形成，品种结构逐步调优，产量产值迅速增长。

总体来看，经过几十年的发展，中国芒果产业正逐渐从将传统栽培业演变为现代化农业产业，中国芒果研究跨区域、跨学科、跨部门、覆盖全产业链的芒果科技联合协作攻关体系已经初步形成；各产区积极探索适宜山区丘陵自然环境和经济水平的使用方便、价格低廉的小型机械，农业机械化水平进一步提升；芒果鲜食和加工品市场份额持续增长，消费者对芒果产品提出了更多样、更优质、更健康的需求，反向促进了芒果采后保鲜技术、精深加工技术的蓬勃发展，芒果产业已经成为中国热区的重要水果和支柱产业之一，在推进热区农业结构调整、增加农民收入等方面发挥着重要的作用，但是芒果产业链在生产、流通、消费等环节仍然存在组织化程序低、科学化管理弱的现象，限制着中国芒果产业进一步高质量地发展。

本文基于云果产业大脑在运营过程中积累的芒果生产、流通、消费等数据，从中国芒果产业生产、消费、进口等角度进行分析，为从事芒果产业科研、加工、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

核心观点  CORE OPINIONS

1. 据农业农村部农垦局数据显示，2021年，中国芒果园面积为561.9万亩、芒果产量为395.8万吨。与2012年相比，中国芒果园面积增长了339.32万亩、增幅约为152.45%，年均复合增长率约为10.84%；芒果产量增长了289.47万吨、增幅约为272.24%，年均复合增长率约为15.72%。2021年，中国芒果产值为211.4亿元，同比增长3.33%，是2012年全国芒果产值（43.56亿元）的4.85倍，增长了167.84亿元，年均复合增长率约为19.19%。

2. 中国芒果产区主要分布在云南、广西、海南、四川、广东、台湾、贵州等地，2021年，芒果园面积排名前五的产区依次为云南>广西>海南>四川>广东，其在全国芒果园面积中所占的比重分别为29.87%、27.01%、16.93%、13.76%、4.78%；芒果产量排名前五的产区同样依次为云南>广西>海南>四川>广东，其在全国芒果产量中所占的比重分别为27.58%、26.76%、20.12%、13.44%、5.93%；产值排名前五的产区依次为海南>云南>广西>四川>广东。

3. 中国海关统计数据显示，2022年，中国芒果进出口贸易总量为12.14万吨、进出口贸易总额为1.17亿美元，其中，进口量为8.32万吨、进口金额为0.58亿美元，出口量为3.83万吨、出口金额为0.59亿美元。与生产规模相比，中国芒果进出口贸易规模较小，芒果出口量在全国芒果产量中所占的比重仅约1%。与2015年相比，中国芒果进出口贸易总量增长了10.24万吨，增幅约为538.51%，年均复合增长率约为30.32%；芒果进出口贸易总额增长了0.7亿美元，增幅约为149.25%，年均复合增长率约为13.94%。