莲雾，又名洋蒲桃、爪哇蒲桃、辇雾、琏雾、水翁果、水蒲桃、南无等，是一种有独特风味的水果，汁多味美，肉质细腻，清甜爽口，富含人体所需的蛋白质、碳水化学物、维生素B1、B2、B6、维生素C、钠、钾、钙、镁、磷、锌等多种元素，具有丰富的营养成分和价值。自然生长在树上的莲雾，外形像悬挂着的铃档，把它倒放过来又像莲台，故名莲雾。

莲雾属热带常绿果树，性喜温暖怕寒，生育最适温度在25-30℃，果实发育期最适温度则为15-25℃，从花蕾发育至果实成熟期，遇10℃以下的低温，极易冻伤造成裂果及落果。原产于马来西亚、印度尼西亚，17世纪传入中国台湾，现在中国海南、广东、广西、福建、云南及台湾有栽培。其中，海南省莲雾种植面积和产量仅次于台湾省，是中国大陆最大的莲雾产区，随着农业结构调整，市场需求拉动，莲雾产业在海南省区域经济以及中国水果产业经济中占有重要地位。

鉴于我国莲雾产业官方统计数据缺失，本报告基于云果产业大脑在运营过程中积累的：海南省莲雾产量、全国以及海南省莲雾进出口等数据，以海南省莲雾产业数据为例，分析我国莲雾产业发展情况，为关注莲雾产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构等各方提供参考。

核心观点  CORE OPINIONS

1. 海南省是中国大陆最大的莲雾产区，大部分地区为莲雾生长的最适宜区和适宜区。据海南省统计局数据显示：2019年来，海南省莲雾产量呈现逐年增长态势，2019~2022年间增量达3.81万吨，增幅约116.16%、年均复合增长率约29.3%。2022年，海南省莲雾产量为7.09万吨，在全省水果总产量（563.47万吨）中比重约1.26%——与“香蕉、哈蜜瓜、芒果、西瓜、菠萝、荔枝、柑橘”等海南省主产水果相比，产量规模虽不具优势，但却是深受消费者喜爱的热带水果之一，也是热区农民重要的经济来源。

2. 莲雾消费最初集中在海南、广东、广西、福建、云南以及台湾等南方地区。近些年，市场得到拓展，北京、天津、上海、河南、陕西、四川、浙江、重庆、山东、山西、新疆、辽宁、黑龙江、中国澳门等地区对莲雾需求越来越多。除国内消费外，也出口到新加坡、加拿大、意大利、哈萨克斯坦、俄罗斯等国家。但因全国莲雾产能有限，全国莲雾贸易逆差明显，进口单价常年高于出口单价，年进口量在367.92吨~5298.55吨之间不等，年进口金额在130.88万美元~2084.99万美元之间不等，年出口量在0.58吨~25.02吨之间不等，年出口金额在0.05万美元~1.75万美元之间不等——进口规模远大于出口规模，主要进口来源地为泰国，主要进口省域为广东、海南、北京、天津、上海。

3. 据中国海关数据显示，2015年来，海南省莲雾贸易以进口为主，“2015~2016年，2020年~至今”均有莲雾进口相关记录，是全国第三大莲雾进口省域，年进口量在26.41吨~326.34吨之间不等，年进口金额在7.95万美元~95.51万美元之间不等，所有莲雾均进口自泰国。从出口来看，海南省虽然是全国第二大莲雾出口省域，但截至目前，仅“2015年5月”和“2023年2月”有过出口记录，其中，“2015年5月”出口量为2290千克（约合2.29吨），出口金额为13125美元（约合1.31万美元），全部出口至“新加坡”；“2023年2月”出口量为227千克，出口金额为2904美元，全部出口至“加拿大”。