甘肃省位于我国西北部，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照充足。目前基本形成了草畜、马铃薯、水果、蔬菜等战略性主导产业，制种、中药材、啤酒原料等区域性优势产业，以及食用百合、球根花卉、黄花菜、花椒、油橄榄等一批地方性特色产业和产品。

甘肃省粮食作物以小麦、玉米、马铃薯三大类为主，另外还有稻谷、谷子、糜子、高粱、啤酒大麦、燕麦、荞麦、青稞、大豆、蚕豆。经济作物有蔬菜（包括辣椒、番茄、茄子、番瓜、西兰花、娃娃菜、芹菜、青笋、菜心、豆角、洋葱、韭菜、大蒜等）、中药材（包括当归、党参、人参、黄芪、柴胡、板蓝根、甘草、枸杞等）、水果（包括苹果、西瓜、梨、葡萄、桃、杏、枣等）、油料（包括胡麻、油菜籽、葵花籽、花生、芝麻等）、棉花、线麻、烟叶、甜菜等。

甘肃是全国药材主要产区之一，现有药材品种9500多种，居全国第二位，目前经营的主要药材有450种。高原夏菜面积产量位居全国第一，马铃薯、中药材、苹果面积产量位居全国第二，羊存栏量位居全国第三，牛存栏量位居全国第九。

图表1：2022年甘肃省主要农产品产量数据

（数据来源：甘肃省统计局  制图：农小蜂）

本文基于农小蜂在运营过程中积累的：甘肃省农业产值、种植（养殖）规模、产量等数据对甘肃省农业产业概况进行简析，梳理甘肃省农业产业基本面及发展趋势，让对农业产业感兴趣的各方更直观、有效的了解甘肃省农业产业运行和发展态势，为关注农业产业链上下游科研、育种、种植（养殖）、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构等各方提供参考。

核心观点  CORE OPINIONS

1. 从产值来看，2013年以来，甘肃省农林牧渔业总产值、农业总产值、牧业总产值呈现逐年增长态势，林业总产值、渔业总产值则呈现波动增长态势。细分产值结构为“农业总产值>牧业总产值>林业总产值>渔业总产值”，其中农业总产值比重常年超60%，牧业总产值比重常年在25%左右波动，渔业总产值、林业总产值比重均不到5%。

2. 从种植业重点产业来看，近10年来，甘肃省种植业生产规模保持良好发展。其中，粮食种植面积常年在4000万亩以上，产量常年超1200万吨，种植面积和产量整体表现为“玉米>小麦>薯类>豆类>稻谷”的结构，是国内最具影响力的优质商品薯、脱毒种薯和加工薯生产基地之一，马铃薯产量常年位列全国第三（年生产规模在200万吨以上），定西市粮食种植面积及产量常年位列全省第一；蔬菜种植面积已超650万亩，产量已超1700万吨，是我国高原夏菜的最佳产区，蔬菜主要产区为武威市、天水市、兰州市；果园面积接近500万亩，产量超过800万吨，优势品类主要为苹果、西瓜、甜瓜，主要产区为平凉市、天水市、庆阳市；中药材种植面积已连续4年超400万亩，产量已连续5年超过100万吨，主要以当归、黄芪、党参、大黄为主，主要产区为定西市、陇南市；油料种植面积、产量整体呈现波动减少态势，面积、产量分别在400万亩、60万吨左右波动，品类以油菜籽为主，主要产自天水市、庆阳市。

3. 从畜牧业重点产业来看，2013年以来，甘肃省肉类总产量以及细分的猪牛羊禽肉产量整体呈现波动增长态势，其中，羊肉产量增量相对较大（约20万吨），全省肉类产量结构也由2013~2014年的“猪肉>牛肉>羊肉>禽肉”变化为“猪肉>羊肉>牛肉>禽肉”。其中，猪肉年产量超65万吨，比重为47.98%；羊肉和牛肉年产量在30万吨左右，比重分别为25.79%、19.22%；禽肉年产量在9万吨左右，比重约7%。禽蛋产量、牛奶产量也整体呈正增长态势。