青海省位于青藏高原，因境内的青海湖而得名，青海与甘肃、四川、西藏、新疆毗邻，是联结西藏、新疆与内地的纽带。青海是长江、黄河、澜沧江的发源地，故被称为“三江源”，素有“中华水塔”之美誉。青海省总面积72.23万平方公里，占全国总面积的十三分之一，面积排在新疆、西藏、内蒙古之后，列全国各省、市、自治区的第四位。

2022年生产总值3610.1亿元，分产业看，第一产业增加值380.18亿元，占生产总值的比重为10.5%；第二产业增加值1585.69亿元，占生产总值的比重为43.9%；第三产业增加值1644.20亿元，占生产总值的比重为45.6%。

2022年，青海省持续壮大油菜、马铃薯、青稞、牦牛、藏羊、冷水鱼等十大农牧业特色产业。青海省农牧区生产能力显著增强，粮油菜生产稳固提升，全省粮食作物播种面积、经济作物播种面积分别为455.21万亩、424.08万亩，粮食产量107.27万吨，连续15年超过百万吨。畜牧业生产发展壮大，全省牦牛存栏总数在500万头左右，占中国的1/3以上，被称为“中国牦牛之都”；全省藏羊存栏1354.03万只，占全国的2/5以上，被称为“中国藏羊之府”。特色产业快速发展，冷水鱼产量占到全国总产量的1/3，2022年，产量1.5万吨，产值近7.5亿元，直接或间接带动周边2万人就业。

本文基于农小蜂在运营过程中积累的：青海省农业产值、种植（养殖）规模、产量等数据对青海省农业产业概况进行简析，梳理青海省农业产业基本面及发展趋势，让对农业产业感兴趣的各方更直观、有效的了解青海省农业产业运行和发展态势，为关注农业产业链上下游科研、育种、种植（养殖）、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构等各方提供参考。

核心观点 CORE OPINIONS

1. 从产值来看，2013~2022年，青海省生产总值、第一产业增加值、农林牧渔业增加值、农林牧渔业总产值均呈现波动增长态势，细分的农业总产值、林业总产值均呈现逐年增长态势，但增势缓慢，牧业总产值、渔业总产值则呈现波动增长趋势，且增势显著。细分产值结构为“牧业总产值>农业总产值>林业总产值>渔业总产值”，其中牧业总产值比重常年超50%，农业总产值比重常年在35%左右波动，渔业总产值、林业总产值比重均不到3%。

2. 从种植业重点产业来看，近10年来，青海省粮食生产规模整体呈正增长态势，蔬菜、油料、水果生产规模则呈现波动减少趋势。其中，粮食种植面积常年在430万亩以上、增速有所放缓，产量常年超100万吨，种植结构整体表现为“小麦>青稞>薯类>玉米>豆类”，受单产差异的影响，产量结构为“小麦>薯类>青稞>玉米>豆类”；蔬菜种植面积在60万亩左右波动，产量已超150万吨，是我国生产反季节蔬菜和食用菌的重要生态适宜区；油料面积、产量分别在220万亩、30万吨左右波动，优势品类为油菜籽，其中，春油菜作为青海第一大农作物，种植面积常年在200万亩以上，良种供应量位居全国前列。青海省作为全国重要的枸杞种植区和有机枸杞生产基地，是名副其实的有机枸杞故乡，年产量近9万吨，拥有青海枸杞“柴达木”、“神奇柴达木”等区域公用品牌，其中，“柴达木”枸杞品牌价值达92.5亿元，产品远销30多个国家和地区。

3. 从畜牧业重点产业来看，2013年以来，青海省肉类产量波动增长，目前，肉类总产量已连续两年超过40万吨，产量结构整体表现为“牛肉>羊肉>猪肉”，其中，牛肉产量超21万吨、羊肉年产量超12万吨、猪肉年产量不到10万吨，2022年比重分别为53.54%、30.29%、15.41%。从渔业产业概况来看，水产品产量常年在1.82万吨左右，主要以冷水鱼养殖为主，产值约7.5亿元；另外，青海省“农用氮、磷、钾化肥”产量常年在500万吨左右波动，稳居全国第二位。