《2023年1月鲜活农产品供需形势分析月报》
来源:农业农村部信息中心
2023-03-01
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牛羊肉、禽肉、禽蛋价格走低。春节拉动肉类消费,但受猪肉价格下跌影响,牛羊肉、禽肉、禽蛋价格走低。1月份,牛肉集市均价每公斤88.43元,环比持平,同比涨0.3%;羊肉集市均价每公斤83.33元,环比跌0.2%,同比跌2.2%;鸡肉集市均价每公斤25.02元,环比跌1.5%,同比涨10.8%;鸡蛋零售均价每公斤12.24元,环比跌6.4%,同比涨11.0%。
蔬菜、水果价格季节性上涨。1月份,蔬菜供应以设施蔬菜和南菜北运蔬菜为主,生产、运输成本相对较高,加之春节前消费需求旺盛,价格季节性上涨。1月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.75元,环比涨22.6%,同比涨9.3%。受春节消费旺盛拉动,水果价格季节性上涨。1月份,农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤7.51元,环比涨8.7%,同比涨13.3%。
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