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本文发表于《中国畜牧杂志》

作者：秦晓婧 郑怀国 颜志辉 张茜茜 赵静娟 

单位：北京市农林科学院数据科学与农业经济研究所 北京市农林科学院生物技术研究所

丹麦是世界畜牧业发达国家，牛奶、猪肉、鸡肉、鸡蛋和毛皮的生产都属于高投入集约化生产体系，畜禽产品出口额约占丹麦出口总额的10%。丹麦在保护和利用地方品种遗传资源、提高现有品种选育水平等方面都有很多成功的经验，特别是在种猪的培育和改良方面，拥有世界一流的先进技术。本文通过扫描丹麦动物种业相关发展报告、规划等，总结出丹麦畜禽种业发展的成功经验以及对我国的启示，以期为中国的畜禽种业创新发展提供可借鉴的经验。

一、《丹麦动物遗传资源国家报告》和《丹麦粮食与生物多样性国家报告》

丹麦执行联合国粮食及农业组织（FAO）制定的《动物遗传资源全球行动计划》，2003年，丹麦向FAO提交了《丹麦动物遗传资源国家报告》。之后，国家粮食和农业中心（DCA）在丹麦粮食、农业和渔业部的资金支持下，开始编写出版《丹麦畜禽遗传资源》报告，2012年至今已更新出版了3版。此外，2016年，丹麦编写了《丹麦粮食与生物多样性国家报告》，并提交给FAO作为《世界粮食与生物多样性状况报告》的组成部分。通过这几份报告可详细了解丹麦的畜禽种业现状、畜禽遗传资源保护利用做法以及相关政策。

1.1 畜禽遗传资源现状

20世纪70年代初，丹麦的一些畜禽地方品种几乎灭绝，为了保护现存的地方品种种群，丹麦制定实施了一系列畜禽遗传资源的国家战略，以保护畜禽生物多样性。丹麦对育种者和驯养的地方品种进行注册登记，并建立中央数据库，记录猪、牛、羊等家畜品种的繁殖和生产数据，基于数据库信息制定各种饲养规范、育种计划等，同时，建立了马、牛、猪、羊的精液库。在丹麦，用于集约化畜牧业的畜禽品种是通过地方品种与其他商用品种杂交发展而来，对于奶牛和猪，人工授精广泛应用于种畜和生产畜群中。目前，丹麦有24个牛品种、29个马品种、17个绵羊品种、4个山羊品种、6个猪品种和近180个家禽品种。

1.2 畜禽遗传资源保护与利用

在地方品种保护方面，原地保护是优先事项，丹麦遗传资源委员会对几乎所有的畜禽品种进行了登记，并将所有国家品种的繁育者纳入国家保护计划，每年将年度预算的一半作为动物补贴支付给育种者；丹麦对主要地方品种情况进行监测，定期对每个品种的历史、生产特性、种群数量、性状等信息进行更新，以及时掌握地方品种保护状况；建立了动物遗传资源基因库，保存了几乎所有物种的精液，以及部分猪牛地方品种的胚胎，并将保存生殖细胞遗传物质作为保护濒危地方品种种群的补充；支持濒危畜禽品种育种组织；支持并与拥有畜禽地方品种的博物馆、畜牧产业展览会、地方品种保护和参观中心等机构合作；与有志于保护濒危品种的组织合作；为丹麦濒危品种安排放牧绿地；进行遗传资源相关研究和试验，以确定与商用品种相关的地方品种的特征和品质等，并采取有效措施；与培育非濒危品种的育种组织机构保持联系。

在其他品种保护利用方面，集约化畜牧业所使用的品种应具有国际竞争力，针对每一个具有经济效益的品种都建立了育种方案，育种目标建立在对未来预期的需求上。同时，应规避因生殖技术的使用所增加的近亲繁殖风险。

此外，丹麦积极参与全球和欧洲的畜禽遗传资源保护利用工作。丹麦加入了《生物多样性公约》（里约公约）、《动物遗传资源全球行动计划》、《因特拉肯宣言》等全球联合行动，以保护国家畜禽遗传资源。丹麦是欧洲动物遗传资源区域协调中心和北欧基因资源中心（NordGen）成员，积极参与欧洲畜禽遗传资源的保护与合作。

1.3 畜禽遗传资源保护利益相关方的参与

畜禽遗传资源保护涉及政府机构、大学、农民、学会、协会、育种公司、育种专家等众多不同的利益攸关方。丹麦政府主要是出台一系列政策以支持、引导和监督畜禽遗传资源的保护利用。农民是畜禽遗传资源保护的主要参与者。育种协会在畜禽生物多样性保护和利用中发挥着重要作用，它连接了农民，育种公司，丹麦粮食、农业和渔业部，大学等不同利益相关方。企业的作用也不容忽视，如Viking Genetics、DanBred、 DanHatch等，储存来自丹麦地方品种的遗传物质，开发和分发育种材料。在畜禽遗传资源保护与利用中发挥着重要作用。此外，丹麦在动物遗传资源领域有许多动物生物多样性管理和可持续利用的专家，主要分布于丹麦的大学，比如哥本哈根大学和奥胡斯大学。

1.4 未来畜禽遗传资源保护与利用策略

未来，消费者更加关注食品安全，也相当重视生产方法，这就要求丹麦动物生产要保持可持续性、要健康；澄清特定基因的法律权属是必要的，无论这些基因是否只存在于地方品种、商用品种或基因修饰/克隆的畜禽中；对于丹麦地方品种，在对活种群保护的基础上，加强对遗传物质（精液、胚胎、体细胞）冷冻保存；开发以地方品种为基础的小众产品和市场；为保持品种的国际竞争力，需制定更加注重动物功能品种和健康的育种计划。

畜禽遗传资源保护和利用的国家优先事项：为了提高公众对畜禽遗传资源价值的认识，应对行政系统、教育系统、农业组织和整个社会进行相关宣传；加强对丹麦畜禽地方品种的研究，以更好地利用这些潜在遗传资源；商业品种必须持续不断地变化以保证其竞争力；加强畜禽生物多样性国际合作

二、《丹麦动物遗传资源战略规划（2016-2020）》

为推动丹麦动物遗传资源的可持续利用、开发和保护。丹麦动物遗传资源保护咨询委员会（以下简称保护委员会）制定了《丹麦动物遗传资源战略规划（2016-2020）》。该战略规划的任务主要从4个方面开展。

2.1 畜禽遗传资源开发及相关风险的特征、识别和监测

保护委员会将继续致力于维持和研究所有动物物种的系统性、历史性、表型和基因型特征；与指导机构及品种协会合作，协助制定动物育种津贴标准；每年向FAO主导的家畜多样性信息系统（DAD-IS）报告濒危品种状况的数据；通过育种协会推行育种计划，监测极度濒危动物品种的繁殖率及其育种工作的可持续性。

2.2 可持续利用和可持续发展

通过项目资助和宣传，为濒危的丹麦畜禽地方品种创造市场，通过促进需求的不断增加推动地方品种可持续性生产；提供每年更新的活跃育种机构名录；加强与包括动物园和博物馆在内的各组织的合作，以提高人们对濒危动物品种的认识；支持在公共区域和园林景观管理时优先考虑使用濒危动物品种的可能性。

2.3 畜禽遗传资源保存

保护委员会将与品种协会密切合作，共同推进畜禽遗传资源保护工作，包括确定哪些因素阻碍濒危动物品种的传播，并提出解决这些障碍的方法；推动大小育种机构以及公共和私人育种机构之间开展建设性的合作，加强与NordGen、育种专业委员会的合作；为每个品种制定可实施的、连续的育种计划；在适当的情况下扩大基因库，保证所有极度濒危动物品种都有足够的遗传物质存入基因库；启动家禽基因工程，选择具有代表性的血液或组织样本开展研究；对资助资金如何最好地促进育种工作进行评估。

2.4 政策、机构和能力建设

保护委员会将与各品种协会合作，推出至少5个成功的案例，以提高人们兴趣和对育种工作必要性的认识。此外，保护委员会协助将有关任务移交给合作伙伴。

三、丹麦动物生产研究框架协议（2020-2023）

丹麦粮食、农业和渔业部与奥胡斯大学签署协议，资助其开展动物生产相关研究，其中关于畜禽遗传育种的战略目标是积累关于畜禽特性的知识并维持其遗传背景。包括：调查和评估不同生产条件下最适合的动物品种和品系，确定替代育种方案，评估方案对健康、动物福利等影响；提高对复杂特性遗传背景的认识，制定新的育种目标、育种方法和战略；与其他公共机构、国家及国际组织合作，提升收集和冷冻保存动物濒危物种遗传物质的能力；继续采用动物遗传资源原地和异地保护，并形成标准化的技术方法和指南；以研究为基础的监测，建立专门的数据中心，持续维护和更新动物遗传资源的基因组信息数据库，以便澄清后备种畜中的不同种群份额，以确保种群纯度；提高对动物品种特征描述、评价、决策及相关方法的认识；了解古代动物种群进化；参与国际研究和培训。

四、《丹麦猪育种计划》

20世纪70年代，为了满足日益变化的市场需求，丹麦开始了现代化的猪育种模式。丹麦国家猪生产委员会（NCPP）组织实施了丹麦种猪育种计划，简称“丹育”。该计划目的是改良丹麦种猪性能，为行业获得更好的整体经济利益。2018年，DanAvl分为丹育（DanBred）和丹麦基因（Danish Genetics），两家公司也发布了最新的种猪繁育计划，目标是通过平衡育种取得遗传进展，以从经济、环境和社会角度提高猪生产的效率和可持续性，重点在于以更少的投入获得更多的产出。

4.1 育种体系

丹麦建立了高效的金字塔型良种繁育体系，第1级为核心群，以丹麦长白、丹麦大白、丹麦杜洛克3个纯种体系为基础，根据品种规划和育种方案进行纯种选育，开展性能测定，以获得最优遗传进展。第2级为繁殖群，位于金字塔结构的中间层，主要扩繁纯种母猪和生产杂种公母猪。第3级为生产群，位于金字塔育种体系的底层，主要按照杂交计划要求，开展父母代杂交，生产杂优猪。终端商品猪饲养场仅饲养商品猪，是繁育体系的最终结果和产品，也是整个种猪繁育体系最终价值的体现。

4.2 育种目标

丹麦种猪育种目标是在与生猪生产商和屠宰场的密切合作下，结合市场趋势和客户对种猪的需求，以确保养殖者经济利益最大化和生猪可持续生产为目标确定的。父系和母系的育种目标是不同的，育种目标性状主要包括日增重、饲料转化率、仔猪存活率、母猪繁殖力、使用年限、屠宰损失率等。性状选择和生产/销售情况会引起遗传参数和经济系数的变化，2家公司会定期调整育种指标及其权重，一般每3或4年调整一次。

4.3 基因组选择

2010年，丹育公司正式启动世界上第一个对猪进行基因组选育的计划，彻底改变了猪的育种方式。目前，丹育对其全部种猪都进行了DNA测试，以更准确地预测每头猪的育种价值，为育种计划中选择基因性能最好的种猪打下了基础，从而实现更好的遗传基因增益。

4.4 种猪性能测定

丹麦有一套严格的检测标准和制度，丹麦种猪生产性能测定包括中心测定站测定和场内测定。丹育通过B?gildg?rd公猪测定站对公猪进行测定。丹麦基因与奥胡斯大学、AbacusBio公司等机构合作建立了丹麦猪遗传评估系统（DGENES），将性能测定数据、系谱和基因组数据相结合，建立遗传评估模型，计算综合育种值指数，指导种猪育种工作。丹育中90%~95%的母猪是采用人工授精，并通过种群间的遗传谱系监控，避免近亲繁殖。

此外，丹麦自1971年开始实施无特定病原（SPF）计划，有一套等级森严的SPF生物安全制度。