消费者买到手的蔬菜价格高，而农户卖出去的蔬菜价格低，这俨然已经是大家所共识的一个问题，但如何解决这个问题，到底问题出在什么地方，说大了可能涉及到农业供给侧改革的方向，说小了可能是在各个在农产品流通领域的企业需要创新的地方。

可能现阶段从供应链表面的一个分析理解是中间环节的问题，各类菜贩子菜霸的层层加价导致了如今菜价过高的问题，但实际上，通过对零售市场包括批发市场的调查研究发现，无论是直接面向终端的摊贩，还是批发商，他们实际上都告诉我们“今天这个菜中赚了5分钱”，谁也说不清楚为什么下游会卖这么贵。那真的是我们“冤枉”了中间商了吗？实际上我们如果考虑到蔬菜的损耗，价格和质量的不匹配等因素，包括交易税费，摊位费，人工成本，运输费等因素，就不难发现，这个成本确实是一分一分加上去的。例如：交易税费一进一出，每次都是3-5个点，一个好一点的摊位费一年10-30万，运输成本例如从山东到江苏每吨到达200多元。所以蔬菜从产地到消费者买到手价格的节节攀高也就可以解释了。

我们一个城市每天的蔬菜消耗基本是区域稳定的，但是蔬菜的产出和供应却不太确定。所以，虽然消费者每天在终端菜市场看到的蔬菜水果的价格基本稳定在一个区间；但是在批发市场蔬菜的价格确大起大落，这也是蔬菜水果交易者一直抱怨蔬菜水果的大宗交易是一个高风险行业的原因，消费者可以因为价格高了今天不买蔬菜水果，但是从商贩、批发商到生产者来说，今天的蔬菜卖不掉，明天就可能是烂泥一堆了，例如西兰花送到了批发市场，如果两三天内不能到消费者的餐桌上，就会变得一文不值。所以在消费者看不见的层面，蔬菜的价格波动都是以天来计算。所以归根到底，蔬菜水果价格贵，源于蔬菜水果供应链的特殊性，蔬菜水果不像工业品，没有统筹全供应链的仓储和大流通，导致了从产地到消费市场，中间的价格变动没有人能控制。

因此，要解决蔬菜水果价格高的问题，就需要针对蔬菜水果的供应链模式进行创新。而近期比较火的一个模式创新的概念就是农产品的反向供应链。简单来说就是，在最终端的消费者，比如一个家庭买菜时，考虑的是要卖相好，要好吃；餐厅考虑的是性价比要好，而其他一些大宗采购例如食堂等，考虑的是低价稳定，所以需要从终端开始对农产品进行区分，把区分好的数据反馈给零售端，这个零售端可能是一个小的摊贩，也可能是商超等，然后在把零售端的需求收集到一起反馈到上游，上游基地根据需求进行可控性的定量生产，从而做到区域内的供需相对平衡，而随着这个模型的不断运转，这个供需平衡应该是越趋于稳定的。这就是我们所说的从消费者到产地的一个反向信息流构建的反向供应链模式。

通过农产品的反向供应链，把城市的蔬菜水果消费整体进行了结构化，信息化和高效率。这样的模式在尊重传统模式的基础上，在保障了现有供应链参与者利益的前提下，不失为解决蔬菜价格贵，农民收入低这个问题的一个好的方式。而这其中反向信息流的打通是实现上下游反向供应链打通的最关键的核心，而这正是“互联网+”在农业行业的价值体现之一吧。也许我们谈在“互联网+”对于传统行业到底应该是怎样的一个定位时，喜欢侃侃而谈互联网将如何如何颠覆这些传统行业，也许换个角度来考虑，互联网或许不是要颠覆传统产业，而是在尊重原有产业模式的基础上实现更大的价值产出才是“互联网+”更容易立足的一个定位吧。

农业也许是传统产业里最难互联网的一块自留地吧，农产品有区别于标准工业品的特殊性，要实现对上下游的信息把控和供应链打通一直非常非常困难，但这种困难并非不可能解决，因为农产品供应链升级的趋势是所有参与者的共同所求。只有实现了规模化农产品订单的运营能力，才有可能去提升上游的产业结构优化，才能实现农产品供应链的升级。越难的事情，价值越大。