2021年第35周国内外农产品市场动态
国内猪肉、鸡蛋价格小幅下跌，蔬菜均价小幅上涨 国际多数大宗农产品价格小幅下跌
一、国内鲜活农产品批发市场交易情况
据农业农村部监测，2021年第35周（2021年8月30日—2021年9月5日，下同）“农产品批发价格200指数”为113.10（以2015年为100），比前一周升0.16个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为113.99（以2015年为100），比前一周升0.18个点。
1. 牛羊肉价格小幅上涨，猪肉、鸡蛋略有下降。猪肉批发市场周均价每公斤20.87元，环比跌0.2%，同比低56.9%；牛肉每公斤76.30元，环比涨0.9%，同比高2.6%；羊肉每公斤70.77元，环比涨0.3%，同比低0.1%；白条鸡每公斤16.83元，环比涨0.4%，同比高0.7%。鸡蛋批发市场周均价每公斤10.33元，环比跌0.5%，同比高27.8%。
2. 多数水产品价格小幅下跌。花鲢鱼、鲫鱼、大黄花鱼、白鲢鱼、草鱼和鲤鱼批发市场周均价每公斤分别为19.53元、22.65元、43.67元、12.26元、21.02元和16.78元，环比分别跌2.7%、2.2%、2.0%、0.6%、0.5%和0.2%；大带鱼每公斤39.63元，环比涨2.3%。
3. 蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.56元，环比涨1.1%，同比低6.7%。分品种看，16种蔬菜价格上涨，1种持平，11种下跌，其中，西葫芦和黄瓜涨幅较大，环比分别涨14.8%和10.7%，大葱、菜花和油菜环比分别涨8.5%、5.8%和5.5%，其余品种涨幅在5%以内；莴笋环比基本持平；莲藕环比跌6.6%，其余品种跌幅在5%以内。
4. 水果均价略有上升。重点监测的6种水果周均价每公斤5.40元，环比涨0.2%，同比高3.4%。分品种看，菠萝和富士苹果环比分别涨3.5%和0.9%；西瓜、香蕉、鸭梨和巨峰葡萄价格环比分别跌4.0%、1.6%、0.5%和0.3%；
二、国际大宗农产品
（一）多数大宗农产品价格小幅下跌
美国芝加哥商品交易所玉米、大豆、豆油和小麦最近期货合约收盘周均价每吨分别为207美元、474美元、1306美元和259美元，环比分别跌4%、4%、3%和2%，同比分别高54%、39%、82%和32%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1222美元，环比跌1%，同比高77%。
（二）大米和棉花价格环比基本持平
泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为424美元和408美元，环比均基本持平，同比均低21%；国际棉花指数（SM级）每磅106.96美分（每吨2358美元），环比持平，同比高42%。
（三）食糖价格环比涨2%
国际糖料理事会原糖周均价每磅20.14美分（每吨444美元），环比涨2%，同比高54%。
附图1:
农产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）
注：农产品批发价格200指数以2015年为基期
附图2：
“菜篮子”产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）
注：“菜篮子”产品批发价格200指数以2015年为基期
附图3：
全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2014年1月至今）
单位：元/公斤
附图4：
国际大宗农产品周均价格走势图（2014年1月至今）
附图5:
本期“菜篮子”舆情热点词云图
数据来源：附图1-3全国农产品批发市场价格信息系统
附图4农业农村部贸易促进中心
制图单位：农业农村部市场与信息化司监测统计处
